どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は新小岩にある「ラーメン かいざん」さんの背脂が浮いた中毒性の高い豚骨醤油つけ麺を紹介します！西船橋店には伺ったことがあるものの、新小岩店は初訪問となります。

新小岩と言えば麺屋一燈さんをはじめとした一燈グループが軒を連ねていることでも有名ですよね。ただその他にも美味しいお店が実は多数あるんです。隠れつけ麺激戦区！どんな一杯なのでしょうか！

外観

2016年11月にオープンされました。

新小岩駅から徒歩2分ほどの交通量の多い道路沿いにあります。赤い看板が相変わらず目立つ！いいですね〜

日曜日の12時頃で待ち時間無しで入店できました。

券売機

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入します。

トッピング含めとにかくメニュー数が多い！どのようにカスタムするか迷ってしまいます。らーめんは右上のつけ麺に変更ボタンで全て変更可！昼からビールと餃子で一杯やっているお客様も何人かいました笑

卓上

店内はカウンターのみで15席の構成です。奥行きがあり結構広いです。

赤を基調とした卓上には辛味、ニンニク、醤油、胡椒等の調味料が多数ご用意されてます。ニンニク入れたくなっちゃうな。従業員も活気が良く、テキパキ仕事されてます。

全体

注文後8分ほどして着丼。メンマがたくさん食べたい気分だったのと名物のネギを追加でトッピングしました。トッピング量が多くて麺がほとんど見えません。この器もなんだか味が出ていていいですね、飾りっ気ない感じが逆にいい。

周りをザッと見回した限りだとつけ麺食べている方はいらっしゃいませんでした。いつもラーメンを頼まれる方はたまにはつけ麺も食べてほしい、、、

麺

ツルツルの中細縮れ麺。ラーメンと使用している麺は同じなのかな？（間違っていたらすみません）

麺量は並盛りで250gないくらいでした。男性なら麺量増してもいいですね。

麺上にはメンマ、しっとり豚チャーシュー、白髪ネギ、ワカメがオン。ザ・ラーメン屋の昔ながらなトッピングたち。ネギはそのまま食べると結構辛いので、麺と一緒にいただくか、白米とセットだと嬉しいと思いました。

スープ

背脂浮かぶ塩分濃度高めの豚骨醤油スープ。ギトギト系の男性が好きそうな一杯かとてっきり思っていましたが、豚骨のスッキリとした出汁が美味しい一杯だ。上品さも兼ね備えてます。背脂の優しい甘味もいいですね〜。中毒性がある！

海苔と麺をスープに絡めていただくのがかなり好きだったので海苔増しすればよかったかも。トッピングもスープに潜らせ、あっという間の完食！スープ割りもしっかりいただきました。

総括

新小岩にて一燈グループにも負けない、中毒性の高い一杯をいただきました。まだまだ男性人気が高いので女性人気も獲得していきたいところ。ごちそうさまでした！

店舗情報