「ちょうど、カニカマが家にある」
「和え物に入れるのには飽きた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「カニカマの簡単アレンジ」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• 絹ごし豆腐…1丁（400g）
• カニカマ…8～10本（約100g）
• しょう油…小さじ2
• 顆粒だし…小さじ1
• 片栗粉…大さじ6

作り方

豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで３分加熱し、水切りします。

豆腐、食べやすい大きさに切ったカニカマ、その他すべての材料をボウルに入れ…

よく混ぜて、生地を作ります。

ごま油（分量外）を温めたフライパンの上に、スプーンですくった生地を一口大に並べて中火で焼き…

生地のフチがキツネ色になれば、裏返します。

裏面も中火で焼き、両面に焼き色が付けば…

「ふわふわ＆モチモチ」の食感がクセになる「豆腐とカニカマのおやき」の完成です。

やさしい味であるため、お好みでポン酢やワサビ醤油をつけても美味しいです。

また…

粗熱をとって冷蔵庫で保管すれば２～３日ほど日持ちするので、作り置きにも便利。

「カニカマが、ちょうど家にある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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