こんにちは♫

ダイエットレシピ研究家のしょーはる夫婦です！

結婚して夫が20キロ太ったのでダイエットをし、

3ヶ月でマイナス9キロの減量に成功しました。

夫は、無理な食事制限やキツイ運動なしで痩せることが出来ました！

インスタグラムでは、色々なスープの作り方を動画で紹介していますので、良かったらプロフィールからチェックしてみてください＾＾

今回は、レンチンも活用しながらできるピリ辛麻婆うどんを紹介します！

普通のうどんの場合野菜が不足しがちですが、このレシピなら4種類の野菜を摂ることができます♪

ぜひ作ってみてくださいね！

材料　2人分

・冷凍うどん…2玉

・鶏ひき肉…100g

・えのきだけ…1袋（200g）

・しいたけ…3個

・ニラ…2本

・卵黄…2個

・しょうが…一片

・ごま油…小さじ1

A

・水…150ml

・鶏がらスープの素…大さじ1

・味噌…大さじ1

・醤油…大さじ1

・オイスターソース…大さじ1

・酒…大さじ1

・はちみつ…大さじ1

・豆板醤…小さじ1

作り方

1.フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を中火で炒める

2.鶏ひき肉の色が変わったら、えのきだけ、しいたけ、ニラをキッチンバサミで細かく切りながら入れ炒める。

3.しょうがをすりおろし、Aを入れ弱火で軽く煮る。

4.冷凍うどんを電子レンジ600wで6分加熱し（麺によって違うので袋の記載されている時間で加熱する）フライパンに入れ混ぜ合わせる。

5.器に盛り付け、卵黄をのせる。