こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

料理の脇役のイメージが強い「長ネギ」。

そんな長ネギは、柚子胡椒との相性もいいんです。加熱した長ネギの甘味を、柚子胡椒の辛味と塩味が存分に引き立ててくれるんです。

今日は、長ネギを切って電子レンジで加熱して柚子胡椒などの調味料で和えるだけでできる、簡単レシピをご紹介します。

副菜やおつまみにおすすめですよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

長ネギとツナの柚子胡椒ポン酢和え

材料（２人分）

• 長ネギ　１本（約１００グラムくらい）
• ツナ缶　１缶（７０グラム入り。水煮缶とオイル缶どちらでも◎）
• ポン酢醤油　小さじ２
• ごま油　小さじ１
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【作業時間は５分】

①長ネギ１本を水で洗い、斜め切りに切ります。

②耐熱ボウルか容器に切った長ネギと、油切りもしくは水切りしたツナ缶１缶を入れ、ラップをかけます。６００Wの電子レンジで２分加熱します。

③加熱後、ポン酢醤油小さじ２・ごま油小さじ１・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れ、ツナと柚子胡椒を和えてから全体を和えます。

お皿に盛り付けて、完成です。

レシピのポイント

ツナと柚子胡椒を混ぜてから、全体を和えてください。こうすることで、柚子胡椒がダマになりにくくなります。

ニンニクチューブを少し加えると、お酒に合う味になりますよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今回は、長ネギとツナの柚子胡椒ポン酢和えをご紹介しました。

５分でできるので、あと一品がほしいときやおつまみにおすすめです。

柚子胡椒が長ネギの甘味を存分に引き出してくれますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。