こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今日はよく主食で使われているパスタを使った、副菜のサラダをご紹介します。

一味違った和風な味付けです。

時間が経ってもくっつかずなめらかなままなので、日が経っても美味しく召し上がっていただけますよ。

和える具材はツナマヨ卵という間違いない組み合わせです。

玉子のいい感じのトロッと感もたまらない食感ですよ。

和風ツナ玉スパサラ

材料　2人分

パスタ‥100g
ツナ缶‥70g
卵‥2個
きゅうり‥1本

【A】
マヨネーズ‥大さじ3
酢‥小さじ1
白だし‥大さじ1
塩胡椒‥少々
牛乳‥小さじ2

塩‥少々

作り方

① パスタは表記より1分長めに茹でてザルに揚げしっかりと湯切りをしボウルに入れる。
温かいうちにツナ缶を油ごと加え、全体的にしっかりと混ぜ合わせる。

② きゅうりは小口切りにし、塩揉みをしてしばらく置き、しっかりと水気を絞る。

③ 鍋にたっぷりのお湯をお沸かし、沸騰したら卵を入れ、8分茹でて氷水でしっかりと冷やす。
殻を剥き、1つを8等分に切る。

④ ボウルに、きゅうりと卵とA（マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、白だし大さじ1、塩胡椒少々、牛乳小さじ2）を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

完成です！

ポイント

パスタが温かいうちに油切りせずツナ缶を和えることで、時間が経ってもくっつかず滑らかさを保てます。

そして旨味も広がり、とても風味が出て美味しくなります。

きゅうりはしっかりと塩揉みして水気を絞つことで、後々べちゃっと感を回避できます。

作り置きの場合、冷蔵保存で3日以内には食べ切る様にしてください。