こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

濃厚でおいしい「アボカド」。そんなアボカドを切って、柚子胡椒とマヨネーズで和えるだけで、めちゃくちゃおいしい一品に大変身するんですよ。

濃厚ですが、柚子胡椒の香り・辛味・塩味が後味をしっかり引き締めてくれます。

ビールやハイボールのおつまみにはもちろん、副菜としてもオススメです。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

アボカドの柚子胡椒マヨ和え

材料（２人分）

• アボカド　１個
• マヨネーズ　大さじ１
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【５分】

①アボカド１個を用意します。縦方向に切れ込みを入れてぐるりとねじり、半分に分けます。タネを取り出し、皮をむいて、２センチ角くらいの大きさに切ります。

②ボウルにマヨネーズ大さじ１と柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、混ぜ合わせます。

③切ったアボカドを入れ、和えます。

お皿に盛り付けて、完成です。

レシピのポイント

特にないです。

茹でたじゃがいも、ささみ、ツナ、ボイルエビなどの具材を入れるのもオススメです。めちゃくちゃアレンジできますよ。

あと、サンドイッチの具材にしてもおいしいです。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、アボカドの柚子胡椒マヨ和えをご紹介しました。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味が絶妙なアクセントになって、アボカドがめちゃくちゃおいしくなりますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。