藤沢市のみなさまこんにちは。今日もおやつの時間を心待ちにしている筆者ころんころです。本日のおやつは『AKI'S（アキズ）』の「北海道美瑛ジャージー牛乳プリン（1個380円）」です。

北海道上川郡美瑛町から直送している「ジャージー牛乳」を使った『AKI'S』の「北海道美瑛ジャージー牛乳プリン」。『AKI'S』代表の阿木さんは「以前よりご好評をいただいていた当店の『プリン』ですが、自然で上品な甘さとコクのある『ジャージー牛乳』に切り替えたことで、さらに濃厚な味わいにバージョンアップしました。多い日では1日100個近く売れることもある人気商品です」と話します。

プリンの表面を見ると固めな質感に見えますが…

スプーンですくうと驚くほど滑らかでクリーミー。

底の部分には、昔ながらの濃い目でほろ苦いカラメルがたっぷり入っていますよ。

一般的な牛乳と比べ、「乳脂肪分」「乳たんぱく」「無脂乳固形分」が多く含まれる「ジャージー牛乳」。そのためプリンの「ミルク感」に深いコクがあり、口あたりは濃厚でとてもまろやか。ほろ苦いカラメルの味わいは、甘みを引き立てるのと同時に後味をギュッと引き締めます。味のメリハリが効いているので、最初のひと口から最後のひと口まで美味しくいただけますよ。

「ジャージー牛乳」の美味しさを存分に味わえる「北海道美瑛ジャージー牛乳プリン」。『AKI'S藤が岡店』及び『トレアージュ白旗』内の『AKI'S藤沢本町店』で購入が可能です。