どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は池袋駅直結の地下にお店を構える「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」さんを紹介します！埼玉県を中心に数店舗構える頑者さん。本店は伺ったことありますが、池袋店は初めてです。楽しみ。

外観

2011年の8月にオープンされました。駅直結が嬉しすぎる！サッと食べたくなった時に寄れるのがいいですね。

平日の18:30頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。

案内

各座席にメニュー表が貼られています。

濃厚つけ麺のイメージが強い頑者さんでしたが、淡麗つけ麺のご用意もあったんですね。どんな味か気になるな。辛つけ麺や坦々あえめんなどメニューがかなり充実しています。

卓上

卓上にはお酢、胡椒、辛味の調味料がご用意されていました。

店内はカウンター12席に加えてテーブル席も多数設置されています。

全体

注文後10分ほどして着丼。店員さんが多くいらっしゃるので回転もかなりいいです。

感染防止対策もしっかりとなされているので安心して食事ができます。

今回は特製つけ麺にしたので断念しましたが、名物のアンダーグラウン丼もかなり魅力的でした！再訪時には注文してみようかな。

麺

麺線がしっかり整えられた平打ちのストレート麺。もちもち食感が最高！かなりずっしりしているので食べ応えもありそうです。

麺量はSとMが同一価格、L（400g）が+100円、XL（600g）が+200円となってました。Mサイズの300gでもかなりボリューミーです！

麺上にトッピングは何もなく、全てスープ内に入っているみたいですね。

スープ

濃厚度MAXのドロドロな魚介豚骨スープ。濃厚を謳っているつけ麺は数あれど、ここまで濃厚なつけ麺はなかなかないです！各種トッピングが浮いていることからもその濃厚さがわかりますね笑

やや甘みがあり、酸味、辛味はほとんど感じられません。

スープ内にはのり、味玉、魚粉、柚子、なると、ねぎ、炙りチャーシュー、極太メンマがイン。ここの炙りチャーシュー美味しすぎ！沈んでいるのでわかりにくいですが、かなり大きめです笑

麺との絡みが良すぎて途中スープなくなるんじゃないかと少しヒヤヒヤしました。スープがなくなってしまったので割りスープはしませんでした。

総括

濃厚すぎる魚介豚骨つけ麺が楽しめました。まさかここまで濃厚だとは驚き。他の頑者さんの店舗にも行きたいな。ごちそうさまでした！

店舗情報