藤沢市のみなさまこんにちは。今日もおやつの時間を心待ちにしている筆者ころんころです。本日のおやつは海老名市や寒川町に近い藤沢市宮原に店を構える『菊野屋製菓舗』の「水羊羹（1個300円）」（日持ちは半年）です。

今年で102年目を迎える老舗和洋菓子店『菊野屋製菓舗』。どの駅からも距離があるのに、いつ取材に訪れてもお客さんがひっきりなし。先月24日には製餡工程と「かしわ餅」をご紹介しました。参考記事：なぜ保護者は食べられなかったのか？卒業式で配られた「伝説の紅白饅頭」と「百年続く柏餅」の秘密

その「かしわ餅」に続く季節の風物詩といえば「水羊羹」。

1989年から販売がスタートしたロングセラー商品で“缶入り”という点が特徴。同店の椎野さんは「発売当初は“缶入り”ではなかったため日持ちがしませんでした。『夏場でも持ち歩き可能で、贈答用に利用できる商品がほしい』というお客さまの声を形にした水羊羹です」と言います。

缶はプルタブ付きで缶切り要らず（手で簡単に開栓できるので「非常食として防災バッグに入れておく」のもおすすめ）。

お味は2種類「つぶあん」「こしあん」があります。まずは「つぶあん」から実食。

練羊羹よりも水分が多く含まれる「水羊羹」。「つぶあん」とは言え、みずみずしい口あたりですっきりとした甘さ。練羊羹よりも小豆の粒の存在をはっきりと感じるので、時間をかけて味わいたい逸品です。

続いて「こしあん」。

「つぶあん」よりも“さらになめらかな口どけ”の「こしあん」。体にスッと入ってくる優しい甘さがとても上品です。「つぶあん」「こしあん」どちらも油を使わないので、夏場の疲れている時や食欲が低下する時、胃腸に負担をかけない「疲労回復おやつ」としても重宝しますよ。

ご紹介した『菊野屋製菓舗』の「水羊羹」は、毎年500個ほどの限定数で販売されます（売れ行きにより個数は多少前後）。夏の贈り物や帰省の手土産に購入を希望される方は、お早めに店頭へ！

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