福神漬けといえば、カレーライスの添え物のイメージですが、アレンジ料理にしてもおいしいのはご存じですか？
そこで今回は、夏におすすめのアレンジレシピを紹介します。きっと他では見たことがないような意外な食材の組合せです。低カロリー＆ヘルシーで、ダイエット中の方にもいいので、ぜひお試しくださいね。

クリームチーズと豆腐

組合せる意外な食材は、お豆腐とクリームチーズです。コリコリ食感の福神漬け、冷たいお豆腐、濃厚なクリームチーズの相性が抜群です。食感・味ともにとても楽しめます。

福神漬けの旨味と塩味とクリームチーズが合わさると、リッチな味わいになるので、とってもおいしいんです。驚きの組合せですが、ご飯とも相性がいいので、お握りの具にするのもおすすめです。

福神漬けとクリームチーズの冷奴

①-水切り

豆腐はキッチンペーパーの上に置いて、2～3分おいて水分を軽く抜く。
※豆腐は絹でも木綿でもお好みでOKです。
※キッチンペーパーで包むと、豆腐に跡が残るので、下にしばらく敷くだけでOKです。

②-レンジ加熱
クリームチーズは耐熱容器に入れて、レンジ（600ｗ）で10秒温め、福神漬けの漬け汁（小さじ1/2）を加えて混ぜる。

※福神漬けの汁がなければ、軽く塩を振ってください。

③-盛り付け

皿に、豆腐、大葉、クリームチーズ、福神漬けの順に盛り付ける。

味・ポイント

福神漬けの旨味とコク、塩味があって、ひんやりのお豆腐とよく合います。クリームチーズでリッチ感がでます。低カロリー＆ヘルシーで、満腹感もあります。夏のダイエットにもおすすめです。

まとめ

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