Yahoo!ニュース

油揚げだけで作れちゃう!料理しない人でも簡単に作れて本当に美味しい、ご飯と相性抜群な絶品おかずレシピ

あさごはんチャンネル妻と息子と料理が好きな主夫

今回紹介するのは、油揚げ1枚で作れる絶品おかず!

【油揚げのめんつゆマヨ焼き】です!

甘辛い味付けが、油揚げと相性バッチリな一品です。

  • めんつゆの出汁
  • みりんの優しい甘み
  • マヨネーズのコク

これら全部を油揚げが吸って、簡単に作れるのに本当に美味しいおかずが作れちゃいます!

この油揚げを1枚食べて、白ご飯をかきこむ…

これだけでもう、幸せを感じちゃいます(笑)

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリな油揚げレシピ。

早速作り方を紹介していきます。

【油揚げのめんつゆマヨ焼きの作り方】

【材料】

  • 油揚げ 1枚
  • 油 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • めんつゆ 大さじ1.5
  • 七味 お好みで

【作り方】

  1. 油揚げ1枚を一口大に切っていく
  2. フライパンに油を引いて、中火にて加熱していく
  3. 油揚げを加えて、重ならないように広げていく
  4. 軽く焼き目がついたら、裏返す
  5. 両面に火が通り、カリッとなったら弱火にする
  6. 各種調味料を加えて、加熱していく
    【材料】
    ・マヨネーズ 大さじ1
    ・みりん 大さじ1.5
    ・めんつゆ 大さじ1.5
  7. マヨネーズを溶かすように、加熱する
  8. マヨネーズが溶けた所で、みりん・めんつゆを加える
  9. 油揚げに、たっぷりと煮汁を吸わせていく
  10. 時折裏返しつつ、両面に味を染み込ませる
  11. 水分が飛んで、油揚げに味が染みれば出来上がり!
  12. オススメの味変は、油揚げと相性バッチリな七味です

【終わりに】

油揚げって、本当にすごい食材ですよね。

2枚100円とかで売られているにも関わらず、どんな調理法でも美味しい料理が出来ちゃいます。

煮ても良し、焼いても良し、お味噌汁の具材にもピッタリ!

こんなに万能な食材、早々お目にかかれません。

個人的には、油揚げってめんつゆと相性が特に良いと思っています。

出汁をしっかりと吸い込んだ油揚げを、ご飯に乗せてパクリ!

これはもう、幸せすぎて笑顔がこぼれてしまいます。

また、あまりイメージのないマヨネーズなのですが、実はこれも相性抜群!

油揚げにコクをプラスして、満足感が更にアップ。

もともと弱点の少ない油揚げが、完全無欠な食材になってしまいます。

そして、その2つの調味料をあわせてしまうこのレシピ。

美味しくないはずが、ありません!

炒めて簡単で、出来上がり!

本当に美味しい絶品油揚げレシピ。

ぜひぜひ、作って、食べてみてくださいね。

(作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

誰でも簡単に、冷蔵庫の中にある食材・どこにでもある調味料で作れる簡単レシピを毎日投稿しています。もしよければ、チャンネル登録もしていただけると嬉しいです(^^)

簡単料理YouTuber:あさごはんチャンネル

妻と息子と料理が好きな主夫

大好きな奥さんと子供に、大好きな料理を食べてもらう時に、一番幸せを感じている一般人主夫(仕事もしてます)です。奥さんと自分用のお弁当を作っているので、そのおかずを動画にしたり、料理をあまりしたことがない人でも簡単に作れるような、お手軽料理の動画を毎日You Tubeに投稿しています。最近は、買い替えを機に始めた炊飯器を使った料理にも凝っています。

あさごはんチャンネルの最近の記事