お祝い事やちょっとした贈り物にもぴったりな蜂蜜。日常では必須アイテムというよりは、料理の隠し味、コーヒーや紅茶にいれたり、ヨーグルトやトーストにかけたり…上品な甘さをプラスしてくれる、少し贅沢な存在です。

先日、そんな蜂蜜を贅沢に味わえるお店に行ってきました！

佐賀市鍋島町にある「岩松養蜂店」。

医大東通りを北方向に進み、「増田」交差点を右に曲がってまっすぐ進むと右手にあります。コンテナのような造りのお店で、通りに面して大きな窓があります。蜂蜜専門店ですが、蜂蜜を使ったジェラートやラテも販売していて、実はふらっと立ち寄りやすいカフェでもあるんです。

車で通り過ぎるだけだとわからなかった、外側のメニュー板もおしゃれ！

駐車場は3～4台分。コンパクトな造りなので、一度に店内に入れる人数は限られます。中の様子を見て、いざ入店！

入ってすぐ、右側に販売用の蜂蜜が並んでいます。日常使いしやすい、シンプルなボトルに詰められているものや、ギフト用にもぴったりな瓶詰めタイプも。この時期並んでいるのは佐賀産がほとんどですが、7～9月は北海道稚内市などで採蜜しているため、北のエリアで作られた蜂蜜も並びます。“移動養蜂家”という、珍しいスタイルだそうです。聞いたところ、佐賀では大和町に巣箱があるとのこと。

結婚式の引き出物でもらうことも多い蜂蜜。贈り物にも良いですよね！

佐賀産の蜂蜜がたっぷりかけ放題！ジェラートも選べる6種類。

今回はジェラートを求めて来たので、まっすぐレジへ。

の6種類。

メロンやとちおとめいちごは卵・乳成分も不使用で、シャーベットのようなシャリシャリ感がありました。私はグラノーラやヨーグルトにはちみつをかけて食べるのも好きなので、「フルーツごろごろヨーグルティーノ」を注文。全種類、350円です。

ジェラートにはなんと、蜂蜜かけ放題！この日は「佐賀の初夏」という種類でした。名前からして…甘さ控えめでさっぱりした感じかな？と予想。

贅沢にかけていきます！アイスにかけると、蜂蜜は冷えて固まります。蜜がたまった部分は食感も楽しめますし、ジェラートにしっかりと絡めて頬張ることができます。

甘い！でも、くどさはなく、蜂蜜だけで舐めても甘ったるさが残らずに上品な香りの余韻を楽しめます。そしてやっぱりヨーグルトと蜂蜜の組み合わせは間違いない！と改めて感じました。蜂蜜をかけて食べるのももちろんですが、ジェラート単体の美味しさにも驚きました。これはぜひ一度、食べてみてほしい！

蜂蜜の風味をシンプルに、存分に味わいたい方はバニラが良さそうですね♪

ゴロッと入ったフルーツや、ビスケットが添えられているのも嬉しい。

ドリンクも種類豊富です。さっぱりしたゆず風味に蜂蜜で甘さを加えたアイスドリンクは夏に最適ですし、ハニーラテでほっとする甘さに癒されるのも良いですね。

ささっと気軽にテイクアウトできるスタイルもおすすめポイントの1つ。ふと優しい甘いものが食べたくなったら、立ち寄ってみてください♪普段、そんなに蜂蜜を食べる機会ないかも…という方にも挑戦しやすい組み合わせばかりです。

現在、ネットでの蜂蜜販売は休止しているようです。気になる方はぜひ、店頭でチェックを！