今回紹介するのは、暑い夏にピッタリ！

切って、和えて、後は冷蔵庫で冷やすだけ♪

【豆腐とオクラのめんつゆマヨ和え】の紹介です。

もうすぐ9月だと言うのに、何故こんなに暑いのでしょうか…

この暑さだと、とにかくキッチンに立つだけでしんどいですよね（汗）

そこで、出来る限りキッチンに立つ時間を減らしつつ、料理の手間もカット！

美味しさだけをプラスした料理を作ってみました(*´∀｀*)

オクラをレンジでチンしたら、あとは材料全部を和えるだけ。

冷蔵庫で冷やせば、暑い夏でもツルッと美味しく食べれる豆腐のおかずの出来上がり♪

暑さが毎日辛い今こそ食べたい、豆腐とオクラを使った簡単おかずの作り方。

早速、紹介していきますね！

【豆腐とオクラのめんつゆマヨ和えの作り方】

【材料】

• オクラ　5・6本
• 木綿豆腐　一丁
• 塩　適量（板ずり用）
• マヨネーズ　大さじ1
• めんつゆ　大さじ1.5
• 白ごま　大さじ1
• 黒こしょう　お好み
• 一味　お好み

【作り方】

1. オクラ5～6本ほどに塩をふりかけ、まな板の上で転がしていく
2. 転がし終わったら、水洗いして塩を洗い落とす
3. オクラのヘタとガクを切り落としていく
4. ガクは、包丁に慣れていない人は皮むきの方が簡単です♪
5. 爆発防止の為、数か所に穴を開けておくと安心です
6. 耐熱ボウルに移し、レンジで500W　1分を目処に加熱
7. 粗熱が取れたら、やや太めの細切りにしていく
8. ボウルに、切ったオクラと各種調味料を加えていく
   【材料】
   ・マヨネーズ　大さじ1
   ・めんつゆ　大さじ1.5
   ・白ごま　大さじ1
9. 豆腐を加える前に、しっかりとかき混ぜておく
10. こうしておけば、豆腐を砕きすぎるのを防げます
11. 木綿豆腐一丁を加えて、全体にオクラが馴染むよう混ぜていく
12. 豆腐をしっかり味わいたい人は、砕き過ぎにご注意を
13. 冷蔵庫でしばらく冷やすと、暑い夏でもペロリと食べれるおかずの完成♪
14. お好みで、黒こしょう・一味等を散らしても美味しいです！！

【終わりに】

オクラって、なぜこんなにもどんな食材とも相性がいいのでしょうか？

今回は豆腐と合わせたわけですが、豆腐の優しい甘み・美味しさを邪魔することは決してありません。

ですが、しっかりと美味しさを引き立て、オクラの独特の食感・旨味も健在！

食べれば食べるだけ後を引く料理となっています。

また、この料理で特に意識したのは、夏の暑さでバテていても美味しく食べれる料理、という点です。

• オクラは夏バテに良い！
• 豆腐はタンパク質豊富
• 食事をしっかり食べないと、夏バテする一方だよ

全部正しいです。

正論ですが…そうは言っても、胃に入っていかないんですって！

だれでも、暑さでバテているときって、栄養的にも食べなきゃ、と思っていても、食べれない時はありますよね。

僕自身、以前に胃腸を悪くして手術して以来、年に何度も、胃腸がしんどくて、中々食べれない…って時が来ちゃいます。

そんな辛い時を知っているからこそ、なんとか食べたい…でも食べれない、をなくすべくこのレシピを考えました。

暑くても、冷たい料理なら、ツルッと食べれてしまうものです。

そして、食べているうちに、段々と胃腸も動いていき、食欲も湧いてくる。

そうすれば、オクラの効果もあって、胃腸が整い、他のスタミナが付く料理にも、自然と箸が伸びるようになってくるもの。

まずは、健康効果とか、冷たいものは胃腸に良くない…とかは脇において、食べる！！

これが結局、夏バテ対策の一番基本で、いちばん大事なことなんだと思います。

• 食べたくても食べれない
• 暑くて、食欲が全く出ない…

そんな時は、ぜひ今回紹介した【豆腐とオクラのめんつゆマヨ和え】を思い出してみてもらえればなと思います。

サッパリしていて、後口も全然しつこくないので、本当にオススメです。

まずは一口！

食べて、元気を取り戻してもらえれば、こんなに嬉しいことはありません。

まだまだ暑さは続きますが、さすがに10月半ばには、暑さも落ち着くとのことです。

あと一ヶ月とちょっと。

豆腐とオクラのパワーと吸収して、暑さを吹き飛ばして元気に毎日を過ごしましょう♪

（作り方は動画でも説明しています。）

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル