今日紹介する炊飯器スイーツレシピは、かぼちゃチーズケーキ！

ですが、クリームチーズを使うのではなく、なんとスライスチーズを使います。

かぼちゃとスライスチーズ、そしてホットケーキミックスがあれば、簡単美味しいカボチャスイーツが作れてしまいます！

難しい調理方法は一切なし。

カボチャを潰して、あとは各種材料を混ぜて炊飯器にGO！

後は、炊きあがったら出来上がり♪

簡単おいしいかぼちゃチーズケーキとなっています。

本当に簡単に作れるので、

「ケーキって、こんな簡単に作れたっけ？？」

と驚いてしまうかも！？

カボチャが旬の、今こそ食べたい絶品スイーツレシピ。

早速紹介していきます。

かぼちゃチーズケーキの作り方

材料

• ホットケーキミックス　150g
• カボチャ　1/4個
• スライスチーズ　1パック(7枚)
• バター　20g
• 砂糖　30g
• 牛乳　120cc

レシピ

1.カボチャ1/4個を用意して、種とワタを取り除く

2.下処理が終わったカボチャを、一口大に切っていく

3.耐熱ボウルに移し、カボチャを軽く水で湿らせる

4.ラップをして、レンジで500W　3分30秒ほど加熱

5.火の通り具合を確認後、水分かなり出ているので、水切りを行う

6.粗熱が取れたら、スプーンなどで皮を剥いていく

7.かぼちゃを、マッシャーなどで潰していく

8.スライスチーズ1パックを、小さくちぎってカボチャの上に乗せる

9.バター20gを加え、レンジで500W　1分ほど加熱

10.混ぜてみて、溶けてないようなら追加で数十秒加熱

11.しっかりと混ぜて、チーズとカボチャ生地を馴染ませていく

12.砂糖30gを加え、更に混ぜていく

13.ホットケーキミックス150g + 牛乳120ccを加え、生地のダマがなくなるまで混ぜ合わせていく

14.少量の油を、炊飯器の釜に塗っていく

15.先程溶いた生地を流し入れていく

16.濡れ布巾の上に数回落として、空気を抜いておく

17.炊飯器に釜を戻して、通常モードで炊いていく

18.炊きあがったら、竹串を刺して中まで火が通っているか確認

19.生焼けの場合は、20分ほど再度炊いていく

20.粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫にて数時間冷やす

21.もっちり美味しい、かぼちゃチーズケーキの出来上がりです♪

まとめ

今回は、スライスチーズでチーズケーキを作ってみました。

というのも、クリームチーズ…高くなりすぎましたよね(汗)

クリームチーズで作るチーズケーキって、本当に美味しいんですよ！

毎日食べても多分飽きないくらいには大好きです(*´∀｀*)

でも、ちょっとばかし値段が上がりすぎました。

「おやつ作ろっか♪」

と、気軽に言うには、500円・600円となってしまったクリームチーズは、高級すぎます。

そこで、代わりの食材として選んだのがスライスチーズ！

これが思った以上に美味しくて、クリームチーズとはまた違う風味の、でも同じくらい美味しいチーズケーキが作れてしまいます。

個人的には、クリームチーズよりスライスチーズケーキのほうが、カボチャの甘みが際立っているな、という風にも感じましたね。

スライスチーズをつかうことで、少し塩が聞いているため、より一層かぼちゃの甘味が目立つんです！

作って食べて初めてわかりましたが、甘い食材、かぼちゃ・さつまいもなどを使うときには、

「もしかしたらスライスチーズの方が良いのかも？」

というくらい相性が良かったです。

ぱぱっと作れて、クリームチーズよりもずっとお財布に優しい！

でも、味のレベルは同じくらいな簡単かぼちゃチーズケーキ。

本当に美味しくてオススメなので、ぜひ一度、作って食べてみて下さいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル