今回紹介するのは、旬の新玉ねぎと卵で作る簡単おかず。

【新玉ねぎの黄金焼き】です。

卵の衣が、新玉ねぎの美味しさをぎゅっと閉じ込めてくれるので、新玉ねぎの美味しさを心いくまで味わえる一品となっています。

新玉ねぎ1つを丸ごと使うので、ボリュームたっぷり！

これ1つで、お腹いっぱいになっちゃいます(^^)

とっても美味しいけど、短い時期にしか食べられない新玉ねぎ。

だからこそ、今の時期に是非食べて欲しいオススメの一品。

早速、作り方を紹介していきます！

【新玉ねぎの黄金焼きの作り方】

【材料】

• 新玉ねぎ　1つ
• 小麦粉　適量
• 塩コショウ　適量
• 卵　1つ
• ごま油　少々
• 水　30cc
• ケチャップ　お好み
• マヨネーズ　お好み

【作り方】

1. 新玉ねぎの頭と根っこの部分を切って、皮を剥いていく
2. 4～5等分くらいの太さで、輪切りにしていく
3. 新玉ねぎの両面に、しっかり小麦粉+塩コショウを振っていく
4. ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶いておく
5. ごま油をフライパン全体に伸ばしておく
6. 卵液に新玉ねぎをしっかり浸し、1つずつ焼いていく
7. 焼いてる途中、衣が剥がれた場合は卵液を追加しつつ加熱する
8. 焼きめがついて卵が固まってきたら、裏返す
9. 再度卵液を塗りつつ、両面に香ばしい焼き目をつける
10. 水30ccを加えて、蓋をして数分間蒸し焼きに
11. 新玉ねぎにしっかりと火が通れば、出来上がり！！
12. 残った卵液も焼いて、プチ卵焼きに♪
13. 食べる際には、ケチャップ・マヨネーズを付けて食べると美味しいです

【終わりに】

新玉ねぎに卵をつけて焼くだけ！

簡単すぎますよね(笑)

でも、これ…本当に美味しいんです！

シンプルな組み合わせだからこそ、新玉ねぎの甘みが際立つんです。

我が家の長男も、このレシピなら玉子焼きに似ているからなのか、パクパクと野菜を食べてくれました。

玉ねぎのシャキシャキ食感が、程よくお腹を一杯にしてくれるので、満足感もバッチリ♪

新玉ねぎ+卵、というタンパク質や食物繊維も取れつつ、低カロリー。

栄養的にも嬉しい一品！

簡単に作れて、安くて、健康にも良い。

そして何より…めちゃくちゃ美味しい！！

今の時期には絶対に食べて欲しい一品なので、ぜひぜひ作って、食べてみてください(*´∀｀*)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル