僕が勝手に決めているさいたま市の3大ケーキ店といえば、さいたま新都心の「アングランパ」さん、武蔵浦和の「アプラノス」さん、そして浦和の「アカシエ」さんです（個人の感想です。他にも素晴らしいお店はたくさんありますよ！）。中でもアカシエさんの歴史は長く、もう15年ほど前からお世話になっています。

アカシエさんといえば、開店当初から浦和にこの店あり！と話題になりつづけているお店で、昔ながらの浦和店、2018年に出来た北浦和本店、どちらも超がつくほどに人気店なのは多くの人が知るところでしょう。

そんなアカシエさんで「この時期だけのお楽しみ」となるケーキをいくつか買ってきましたので、ご紹介してみたいと思います。

まずはこちら、いちごのおいしさを「ギュッ」と凝縮した定番のケーキ「フレジエ」です。アカシエさんのフレジエはいちごがまるごと入っているのが特徴で、断面のインパクトが素晴らしく、見て食べて楽しめる、まさに春の逸品です。

つづきまして、最高級ブランドみかん「せとか」を使ったショートケーキ「ル・ショートケーキ・オ・せとか」です。濃厚でとろける食感のせとかを贅沢に使ったうえに、クリームにはみかんピューレを忍ばせるなど、春らしい爽やかな酸味が感じられる逸品は、はっきりいって最高です。

さいごに控えめに紹介しておきたいのは、まさにこのほんの短い期間しか食べられない「ときわロール桜」です。いつ終了するかは明言されていなかったのですが、長くとも今週には終わるのでは無いかと想像しています。さくらがフワッと香り、塩気もちょうどいい特別なロールケーキは「日本の春って素晴らしいなあ」と感じさせてくれること間違い無しです。

じつは久しぶりのアカシエさんだったんですが、やっぱりおいしいんですよね。あれだけの人気店なのにオペレーションもこなれていて、単純に並んで待つ！みたいな時間が短かったのも良かったですし、提携駐車場が多いため、車で買いに行きやすかったのも良かったですね。

ということで、市内最高峰のパティスリー、アカシエさんでした。

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