２０２２年１２月２１日、大阪府藤井寺に堂々オープン！

【麺屋 いちびり NEXT】

奈良県橿原市に本店を構える【麺屋 いちびり】の3号店として奈良市の富雄にあった【麺屋 いちびり 富雄店】が移転し、藤井寺に開店することになりました。

一足早く、提供予定のラーメンをいただいて来ましたのでお知らせします！！！

店頭の駐車場には１３台分駐車可能。

オープンから数日間は１１席のカウンターのみの営業ですが、将来的にはテーブルも設置される予定です。

入口には券売機が置かれていて、オープンしばらくはらーめんがメイン商品。

つけ麺とまぜそばは随時販売予定となります。

らーめん

鶏と煮干しを合わせたグレー色のスープ。

濃厚鶏白湯に濃い煮干しと各々力強さのある出汁を合わせてあり、バランスとしては煮干しが優勢で旨味がつまっています。

このタイプのラーメンにありがちな煮干しのエグみや苦さ、しょっぱさは一切感じず、丁寧に造られている印象。

埼玉県の村上朝日製麺所から取り寄せる麺はパツパツとした歯切れの良いタイプでコシもあり、スープとの絡みが良くて合います。

スライスされた大ぶりのレアの豚チャーシューも2枚入っています！

特製トッピングにすれば、チャーシューは2枚プラスで4枚となり、味玉も付くそうです。

そして、スープを飲み干す前にオススメしたいのが『和え玉』

よく知られる“替え玉”の進化形と言うべきか、替え玉にタレと香味油とネギや細切れチャーシューがトッピングされた一杯。

220円で提供され、ラーメンを食べ終わった器に入れて替え玉として食べるもヨシ、つけ麺風に少しスープにくぐらして食べてもヨシ、まぜそばとしてそのまま食べてもヨシ！

濃厚なスープを最後まで堪能できる大満足の〆メニューです！

いよいよオープンされるいちびりさんの新展開に、乞うご期待！

＜店舗データ＞　

※2022年12月現在。訪れる際は最新情報をご確認ください