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牛乳とバターで濃厚!甘みがスゴい【コーンスープ】のレシピ

まいにち3品食堂献立研究家

夏にぴったり!甘みと濃厚な旨みがクセになるコーンスープのレシピをご紹介します。

生クリームいらずでとろ〜り滑らかな口当たりに仕上がります。

きっとご家族に喜ばれること間違いなしなのでぜひお試しいただけると嬉しいです。

コーンスープ

食材/2人分

新玉ねぎ ・・・・・1/4こ(55g)
とうもろこし ・・・1/2本(170g)

調味料/2人分

バター ・・・・・・10g
牛乳 ・・・・・・・300ml
コンソメ ・・・・・小さじ1
こしょう ・・・・・1ふり
パセリ ・・・・・・1つまみ

作り方【調理時間 :10分】

①玉ねぎ・とうもろこしを切る。

②弱火でバターで炒める。

③牛乳をいっきに流し込む。

④芯を入れて弱火5分煮込む。

⑤ハンドブレンダーでつぶす。

⑥鍋に移しかえて調味料を投入。

⑦全体になじませて完成。

3品献立メニュー例

おわりに

いかがだったでしょうか。

とうもろこし本来のまろやかな旨みにハマるスープに仕上がりました!

動画ではもっと詳しく作り方がわかるのでぜひチェックしていただけると嬉しいです。



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執筆/レシピ:まいにち3品食堂

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献立研究家

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