夏になると冷たいそうめんが恋しくなりますが、いつも同じ食べ方では飽きてしまいますよね。

そんな時におすすめなのが「そうめんチヂミ」。

そうめんを使ったレシピで、もちもちとした食感を楽しむことができます。今回は、シンプルな材料で簡単に作れる「そうめんチヂミ」のレシピを紹介します。

材料（2人前）

• そうめん　1束
• ピザ用チーズ　50g
• 片栗粉　45g
• 鶏がらスープの素　小さじ1
• 水　大さじ3
• 大葉　5枚

作り方

1）そうめんを茹でます。茹で上がったら、水で冷やしてしっかりと水気を切り、キッチンバサミを使って細かく切ります。

2）大葉を洗って刻みます。

3）大きめのボウルにそうめん、ピザ用チーズ、片栗粉、鶏がらスープの素、水、刻んだ大葉を入れ、混ぜ合わせます。

4）フライパンにごま油を少量入れて中火で熱し、3で混ぜた材料をフライパンに広げます。

5）片面にカリッとした焼き目がついたらひっくり返し、裏側も同様に焼きます。両面がしっかりと焼けたら出来上がりです。

味わい

外はカリカリと香ばしく、中はもちもちとした食感が特徴です。チーズが加わることで、コクとまろやかさがプラスされ、鶏がらスープの素がしっかりとした旨味を引き立てます。

刻んだ大葉の爽やかな香りがアクセントとなり、一口食べるごとに風味豊かな味わいを楽しめます。

コツ・注意点

• そうめんを切る際には、キッチンバサミを使うと手早くキレイに切れます。
• 両面にしっかりと焼き目をつけると、外はカリカリ、中はもちもちの美味しいチヂミになります。

まとめ

• そうめんチヂミは、材料がシンプルで手軽に作れる
• キッチンバサミでそうめんを細かく切ると便利
• 両面にしっかりと焼き目をつけると美味しい
• 外はカリカリ、中はもちもち、チーズのコクと大葉の香りが絶妙

気になる方は、ぜひ作ってみてくださいね。

【関連記事】（生活に役立つ「食材」の豆知識）

・「大葉は生で食べないで！」意外な食べ方3選

・ご飯がマズくなる！研いだ後のNG行為3つ「早く教えてよ」

・タッパーのギトギト油汚れを簡単に落とす裏ワザ

・「捨てないで！」ラップの芯「意外な活用法！」

・ドリップした「珈琲かす」捨てたら損！そのワケとは？

・砥石を使わず”包丁の切れ味が復活”する裏ワザとは？

上記リンク先は外部サイト（ぱるとよ）へ移動します。