今回紹介するのは、味付けはなんと塩昆布だけ！

【白菜の塩昆布炒め】です。

味付けの定番調味料といえば、

• 醤油
• 味噌
• 鶏ガラスープ
• オイスターソース

色々ありますよね。

どれもが白菜と相性がいいわけですが…今回はこの全部、使いません！！

使うのはなんと、【塩昆布】だけ。

これで美味しいの？と思うかもしれませんが、滅茶苦茶美味しいです(*´∀｀*)

塩昆布の持つ塩味と出汁を、しっかりと白菜が吸い込んで、驚くほど美味しい一品が完成します。

簡単すぎる絶品白菜レシピ。

早速紹介していきます！！

【白菜の塩昆布炒めの作り方】

【材料】

• 白菜　1/8房
• ごま油　少々
• 塩昆布　ふたつまみ
• 黒こしょう　やや多め
• 粉チーズ　お好みで
• 七味　お好みで
• 白ごま　お好みで

【作り方】

1. 白菜1/8房を、一口大に切っていく
2. ごま油にて、白菜の芯から炒めていく
3. 白菜の芯に照りが出てきた所で、葉の部分を加えさっと炒める
4. 各種調味料を加えて、全体を炒め合わせれば出来上がり！！
   【材料】
   ・塩昆布　ふたつまみ
   ・黒こしょう　やや多め
5. 大きく混ぜるように炒め、塩昆布の旨味が全体に行き渡らせる
6. 白菜がしんなりするまで炒めれば、出来上がりです！！
7. お好みで、粉チーズ・七味を振りかけても美味しいです♪
8. 白ごまを散らすと、風味が良くなるのでこちらもオススメ

【終わりに】

白菜って、炒めると水分が出てくるわけですが、ここに塩昆布の旨味が溶け込むんです。

その結果、塩昆布の美味しさを白菜が吸い込み、白菜の甘味とかけ合わさって…

驚くほど美味しい一品の、出来上がり！！

もともと、出汁の代わりに塩昆布を使う料理もあるくらいですから、美味しいのも当然といえばそうなのかもしれません。

それでもいざ作ってみて驚いたのが、

「塩昆布入れて、炒めるだけで良いんだ」

という驚きでした(；・∀・)

実は、本当に生まれたばかりの次男との戦いでほぼ寝てなくて…

徹夜テンションで作ってしまった料理なんですよ、これ(笑)

塩昆布に頼り切って作った結果、我が家のメニューにレギュラー入りする美味しい料理が完成しちゃいました(*´∀｀*)

黒こしょうは、少しいれると良い風味。

多めにいれるとピリッとスパイシーな大人味になるので、お好みで調整してみてくださいね。

簡単！なのに滅茶苦茶おいしい！！

絶品白菜レシピ、是非作ってみてくださいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル