こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

最高の旨味が広がる塩昆布を使った主食です。

具沢山で彩り豊かなので食欲そそり、食べる前からとっても嬉しくなりますよ。

シンプルな調味料に混ぜ込むだけなので作り方もとっても簡単で、炊き込みご飯より失敗がありません。

食べたいなと思った時に材料さえあればすぐにパパっと作っていただけますよ。

おにぎりやお弁当のおかずにもおススメです。

鮭と小松菜の塩昆布入り混ぜご飯

材料

温かい白ご飯‥400ｇ
鮭の切り身‥1切れ
小松菜‥1杷

塩昆布‥5ｇ
白ごま‥大さじ1

酒‥大さじ１

めんつゆ3倍濃縮‥各大さじ1

ごま油‥小さじ1

作り方

① 鮭は目立つ骨は取り除き、一口大に切る。
小松菜は１ｃｍ幅に切る。

② フライパンにごま油を入れて中火にかけ、　①を炒める。

酒をかけて蓋をし、弱火にしてしっかり火が通るまで蒸し焼きにする。　

④ 鮭を潰しながら混ぜ合わせ、めんつゆ3倍濃縮を入れてしっかりを炒め合わせる。

⑤ 温かいご飯に④と塩昆布、白ごまを入れて混ぜ合わせる。

ポイント

鮭の目立つ骨は下処理の時点で取り除いておけば調理しやすくなります。

手で引っ張るとスルッと抜けます。