キャベツって1年を通してお安いので、本当にありがたいですよね。（今年の4月頃は急騰しましたが…。）ビタミンCやキャベジンなど、腸活や健康効果が期待できる成分も豊富です。

　　今回は、そんなキャベツの素晴らしい効果を「さらに増し増しにしてしまう」最強の食べ方をご紹介。名付けて「やみつき腸活キャベチーフ」です。思わず、窓を開けて「うまいっ！」と叫びたくなるので、そこだけ注意しましょう…。（笑）研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

やみつき腸活キャベチーフの腸活や健康に良い効果

　今日のレシピの主役は、キャベツではありません。何を隠そう、「チーズ君」です！チーズは、キャベツとの相性抜群で、なおかつ様々な効果が見込める食材。発酵食品の1つでもありますよね！

　スロバキアのコメンスキー大学などで行われた研究によると、以下のような効果が期待できますよ。（※1）

　腸内にはいろんな種類の乳酸菌が住んでいますが、チーズを食べることで主に4種類が増加しました。増加する割合としては、2〜4倍も増えています。また、腸を活発に動かすために大切なのが「腸のエネルギー源」です。

　腸のエネルギー源は、腸内に住んでいる細菌が作り出すのですが…チーズを食べることで、エネルギーを作ってくれる細菌も増えたのです！つまり、「乳酸菌」と「エネルギー作り菌」の両方を増やす効果が期待できます。さらに！日本人1,504名の調査では、チーズを週1回以上食べる人は、認知機能を高く維持できていました。（※2）

　もはや、ピザが健康食に思えそうです。（いや、それは違うか。。笑）まあそれはいいとして、チーズとキャベツの最強タッグを使った、激推し腸活レシピをご紹介しますね！

＜材料＞やみつき腸活キャベチーフ

＜作り方＞やみつき腸活キャベチーフ

①ボウルの中で全部の材料をごちゃごちゃ混ぜる。途中で塩コショウをかける。

②フライパンに少し油を引き、中火で①を焼く。片面3分ずつくらい！

③ええ感じの焼き色がついたら、完成です。あとはお好みでケチャップなど付けて！

　豆腐を入れることで、フワフワな食感になり、満足感もアップ。塩こしょうを多めにしっかり混ぜ込めば、ケチャップなど無しでも美味しいですよ！

混ぜて焼くだけ！腸活キャベチーフで美味しく腸活しよう

　今更ですが、キャベツとチーズと豆腐なので、腸活キャベチーフです。（むりやり感がすごい。笑）ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね。そして「ここまで見たよ！」の合図として、下記にあるマークを押して反応をいただけると嬉しいです！

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出典（※1）Ivan Hric「The Efficacy of Short-Term Weight Loss Programs and Consumption of Natural Probiotic Bryndza Cheese on Gut Microbiota Composition in Women」（2021）

（※2）Hunkyung Kim「Inverse Association between Cheese Consumption and Lower Cognitive Function in Japanese Community-Dwelling Older Adults Based on a Cross-Sectional Study」(2023)

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。