「最近かっぱがうまいらしい！」といえば、その名の通りかっぱ寿司さんの宣伝文句ですが、実際に「最近うまくなったよね」という声を聞きまして。せっかくならばと「コロナ時代の最新型店舗」と呼ばれる「かっぱ寿司 イオンモール与野店」に行ってきました。

こちらのお店の特徴といえば、Withコロナ時代に即した「とにかく店員さんと非対面」なシステムでしょう。まず受付はアプリか店頭の受付専用機にて実施され、受付時点での店員さんとの接触ゼロ。呼び出し・配席も専用機械にて実施され、こちらも同じく接触ゼロです。

席に着いてからもタブレット経由でのモバイルオーダー、直送レーンでの提供（気がつけばまったく回転してない！）などにより、ここまで見事にお店の方と接触がありません。

お会計時もお皿の数を数えたりはせず、配席時に渡された紙をレジに持参するだけ。なんならレジもセルフレジを使えば、入店から退店まで、お店の人といっさい接触しないでいけるという、これは完全な「非接触型店舗」と言えそうです。

肝心のお寿司のほうですが、すでに10年以上前の記憶と比較すると、圧倒的なおいしさを感じます。特に米がおいしかったですね。最近の回転寿司店ではどこも力を入れている「寿司屋のラーメン」も大変においしくて、ちょっとびっくり。率直なところ「最近うまいらしい」に偽りなしの印象を受けましたね。

明るくてオープンな最新店舗からは、「With コロナ」対策店舗のひとつの完成形をみた感じ。ぜひ体験してみてください！

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