「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

今年は暖冬ではありますが、それでもまだまだ寒い日が続く今日この頃。

そんな日にはやはり温かいラーメンが食べたくなるもの。特に味噌ラーメンは体の芯までぽかぽかと温めてくれるので今の時期には最高！

先日【おすすめ味噌ラーメン7選】を投稿しました。（まだ未読の方はこちらから→【【保存版】ラーメン年400杯食べ歩くramentimesだいちがおすすめする、大阪の極上味噌ラーメン】）

今日はその中でも触れた、《超多加水純手打ち麺仁しむら》さんの『手打ち味噌』をご紹介！

最寄り駅は近鉄「布施」駅で、そこから徒歩約10分のところにあります。

入店し、『手打ち味噌』『玉子』の食券を購入し奥のカウンター席に着席。

この手打ち味噌、今しか食べれない冬限定メニューなんです。

しばらく待っていると着丼〜

【ビジュアル】

淡い茶色で統一されたビジュアルの一杯。昨年頂いた時の芳醇な味噌の味わいが思い起こされ、見ているだけでテンションが上がってくるのがわかります。

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

まず驚くのは、その美味さ！

昨年頂いた時より風味もよく美味さが引き立ってます！！

西村店主に聞くと、昨年よりも倍の7種類もの味噌をブレンドしているそう。そりゃ美味しいわけだ！

次に驚くのはスープの温度。

1口目の熱々さが食べ終わるまで続くんです！寒い冬にはめちゃくちゃ嬉しいですね！

【麺】

見てくださいこの麺！麺は仁しむらさんの特徴でもある超多加水純手打ち太麺。ぷにぷにとしたハリとコシのある麺がとにかく美味しいんです！

【トッピング】

味噌には一見チャーシューが無いように見受けられますが、実は細かく刻んだブタチャーシューがたくさん入っており、これがまた旨いんです！

いやー、美味しかった！

最後スープを飲み干すまで熱々で、食べ終わった頃にはじんわりと額に汗が滲み、体の芯までぽかぽかに！

ご馳走さまでした。

昨年より更にパワーアップした『手打ち味噌』、気になった方はぜひ行ってみてくださいねー！

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<店舗データ>

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