お稲荷さんは袋状の中に酢飯を入れるスタイルが定番ですが、包み方と切り方を変えて一口お稲荷さんにすると。小さなお子様でも食べやすいサイズになります。
トッピングもお好みのものを乗せれば、色々な味が楽しめます。
秋の行楽シーズンのお弁当に作ってみてはいかがですか・
また、人が集まるパーティーメニューとしても喜ばれます。

お弁当に入れるとこんな感じです↓

一口お稲荷さん

【材料（1人分）】

＊ 稲荷揚げ（市販）・・・4枚
＊ 酢飯・・・180g
＊ お好きな具材・・・柴漬け、大葉、そぼろ、卵焼き等

【作り方】

① 市販の稲荷揚げは、赤い線の部分をキッチンバサミ等で切って広げる。（自分で油揚げを煮て使用する場合は、油揚げを広げて縦長になるよう半分に切って下さい。）

② ラップの上に稲荷揚げを広げる。

③ 酢飯を稲荷揚げの長さに置く。（ここで酢飯の重さを測るほうが数本作る場合楽です。今回は1本45ｇですが、稲荷揚げの大きさによって調整して下さい。）

④ 酢飯を棒状に成形する。

⑤ 成形した酢飯を稲荷揚げでくるりと包む。

⑥ 4等分に切る。（ラップのまま包丁を濡らしながら切ると綺麗に切れます。）

⑦ ラップを外し、お好きなトッピングを乗せる。（今回はそぼろ＆きゅうり、大葉＆ゆかり大根、海苔と薄焼き卵のくるくる、枝豆＆柴漬け、うずらの煮卵です。）

ポイント

・酢飯は温かいご飯にすし酢かすしのこ等で作って下さい。
　すし酢 、すしのこが無い場合は、ご飯１合に対して
　酢（大さじ1と1/2）、砂糖（大さじ１）、塩（小さじ1/2）を混ぜ合わせて
　温かいご飯に入れて切るように混ぜて下さい。

・今回は市販の稲荷揚げを使用しましたが、油揚げから煮て作る場合は
　正方形になるように広げて、真ん中を半分に切って使用して下さい。

・ご飯の量は稲荷揚げの大きさによって調整して下さい。

最後まで見ていただき、ありがとうございます。
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