カップ寿司のように見える海鮮寿司ですが、意外な作り方をしています。
おにぎりのように真ん中に具材を入れて海苔を巻いたら、半分に切っています。
更に切り口に具材を乗せれば、豪華な海鮮寿司の出来上がり！
酢飯を普通のご飯にして、具材をおにぎりの具材にしたら、お弁当にも良いですね。
おもてなし料理にぴったりなお寿司なので是非作ってみて下さい。

半分こ海鮮寿司

【材料（３〜４人分）】

＊ 酢飯・・・500〜600g
＊ 手巻き寿司パック又は刺身パック・・・３〜４人前
＊ 焼き海苔・・・10枚
＊ 彩りになる具材・・・わさび、枝豆、小ネギ等

【作り方】

① ラップを広げて、酢飯50〜60gを広げる。

② 刺身を適当な大きさに切って、２品くらいを①の真ん中に置く。

③ 酢飯で包み込むように丸める。

④ ③が全部包めるくらいの大きさに焼き海苔を切ったら、包んで更にラップで包み、馴染むまで約10分ほど置いておく。

⑤ 包丁を濡らしながら、ラップごと半分に切る。

⑥ 余っている具材を乗せる。彩りになる具材を乗せる。

今回の具材は下記写真を参照して下さい↓

こちらのレシピ動画は↓から見れます！