朝からいただくラーメン、通称朝ラー。近年、名駅近くの柳橋中央市場の周りに、朝ラーの名店が続々とオープンし、密かに人気を博しています。

中でも朝から濃厚煮干しラーメンを味わえ、圧巻のボリュームを誇る丼のセットが食べられると話題なのが「柳橋 和nico」さんです。

路地裏の建物の2階にありますが、看板も大きく迷うことはありません。どこか隠れ家的な佇まいのお店となっています。

注文はタブレットによる券売方式。朝ラーは半ラーメンとおかか飯がセットになっており、なんと税込500円！ラーメンも3種類から選べ、丼にチャーシューを入れるかどうかなど、トッピングも追加できます。

今回オーダーしたのは、濃厚煮干し＋おかか飯ご飯大盛り＋わさび付き＋チャーシュートッピングです。なんと追加でかかるのは、チャーシュートッピングの200円のみで、税込700円というコストパフォーマンスの高さに驚きです。

大盛りにすると、丼のご飯がとんでもないボリューム！まさかの半ラーメンと同じ器で提供しています。

半ラーメンは見た目から伝わってくるクオリティの高さ！濃厚煮干しならではの濁りのあるスープに、しなやかな細麺が盛られ、レアチャーシューと玉ねぎが添えられています。

スープを一口啜ると、動物系の旨味とともに、グッと押し寄せる煮干しの風味とほろ苦さ。この塩梅が絶妙で、思わず夢中で飲み進めてしまう美味しさです。

濃厚なスープにしっかり絡む、歯切れの良い細麺との相性も◎ フレッシュな玉ねぎのアクセントを生んでくれ、2枚添えられているレアチャーシューも完成度が高いです！

おかか飯は、チャーシュートッピングにすると、ランチなどでも提供している「チャーシューおかか丼」になります。おかかの濃い味わいに、食べ応えあるチャーシューが合わさって、シンプルながら病みつきになる丼です。

清涼感のあるわさびも、おかかとチャーシューをしっかりとまとめてくれます。

せっかくご飯を大盛りにしてみたので、最後は濃厚煮干しの余ったスープの中に、おかか飯のご飯を投入して、雑炊のようにいただきました！

濃厚で煮干しの香りが豊かなスープに、おかかの塩味やわさびの清涼感がプラスされ、個性的な〆の一杯を楽しめますよ。

いかがでしたでしょうか？朝から濃厚な煮干しラーメンをいただける貴重なお店「柳橋 和nico」さん。ランチを超えるボリュームの朝ラーに感動すること間違いなしです。ぜひタイミングを見つけて訪れてみてください。

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