今回紹介するのは、使う材料1つだけ！

オクラと調味料さえあればすぐにでも作れる簡単おかずレシピ。

【オクラの塩昆布ナムル】の作り方です。

ナムル、といえばもやしや人参・ほうれん草などをイメージするかと思います。

でも実は…オクラも、とっても相性がいい調理方法です。

というのも、優しい味わいのオクラと、ちょっと濃いめな中華風の味わいのナムルという組み合わせ。

めちゃくちゃ美味しくなるんです！

茹でて食べただけでも美味しいオクラですが、そこに

• ごま油の風味
• 塩昆布の旨味

が加われば怖いものなし！

お手軽簡単に、美味しすぎるオクラ料理が作れてしまいます(^^)

レンジを使って時短もできちゃう、本当に簡単な絶品おかず。

早速、作り方を紹介していきますね！

【オクラの塩昆布ナムルの作り方】

【材料】

• オクラ　6本～
• 塩　適量（板ずり用）
• 塩昆布　ひとつまみ
• ごま油　小さじ1
• 白ごま　少々
• 一味　お好み
• 七味　お好み

【作り方】

1. オクラ5～6本ほどに塩をふりかけ、まな板の上で転がしていく
2. 転がし終わったら、水洗いして塩を洗い落とす
3. オクラのヘタとガクを切り落としていく
4. ガクは、包丁に慣れていない人は皮むきの方が簡単です♪
5. 耐熱ボウルに移し、レンジで500W　1分を目処に加熱
6. オクラが爆発する恐れもあるので、爪楊枝で数カ所穴あけ推奨
7. 加熱が終わったオクラを、一口大に切っていく
8. ボウルに、切ったオクラと各種調味料を加えていく
   【材料】
   ・塩昆布　ひとつまみ
   ・ごま油　小さじ1
9. しっかりと和えて、全体に味が馴染めばOK
10. 冷蔵庫にて30分～寝かせると、味が染みて更に美味しく♪
11. 仕上げに、白ごまをパラッと散らせば出来上がりです
12. お好みで、一味や七味を散らして食べても美味しいです！！

【オクラのナムルで夏バテを吹き飛ばそう！】

オクラって、単体でもとっても美味しい野菜なんです。

ただ、どうしても、付け合せというか、他のものが主役で、それを盛り上げる脇役…みたいな扱いの野菜になっちゃうんですよね(；・∀・)

今回は、そんなオクラに日の目をあてたい、という思いもあってのレシピです。

そんなオクラの栄養素は、もう言うまでもないくらいテレビでよく取り上げられています。

特に、個人的に注目しているのは

• 夏バテ対策・疲労回復
• 便秘解消

の2つです。

便秘解消に関しては、実際に便秘気味な方に伝えて、食べてもらって、効果を実感してもらいました。

テレビで大げさに言っているだけでは？と思っていたのですが、大げさでもなんでもなく、本当に便秘が一発で解消したとの事です。

僕もそうだったのですが、オクラのお通じ改善効果…凄まじいです（笑）

そして、夏野菜・スタミナが付く野菜としてのイメージが強いオクラ。

そのイメージ通り、めちゃくちゃ健康に良いです。

汗をかくと、体外に出ていき不足気味になるカリウムを豊富に含み、体を健康に、スムーズに動かすうえで欠かせない各種ミネラルも豊富。

消化も非常によく、胃腸の保護も行ってくれるので、食欲不振を吹き飛ばして、食べると体もお腹も元気になれます。

つまり、美味しくて元気になれる最高の野菜というわけですね(*´∀｀*)

しかも調理もとっても簡単！

レンジでチンして、あとは調味料と和えるだけ。

これで簡単おいしいおかずが作れてしまうのですから、本当にありがたい話です。

今回紹介したオクラナムル、味がしっかりついているので、御飯のお供にも最適です。

一口食べれば、もう一口。

気づけば、おかずもご飯もなくなっている、そんなおかずとなっています。

簡単絶品、オクラの塩昆布ナムル！

本当に美味しいので、是非作って、食べてみてくださいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル