【佐賀市】ガツンと旨み！一度は味わいたい鯛出汁ラーメン

地域クリエイター／ライター（佐賀市）

9/23(月) 12:01

佐賀市中央本町に位置する「鯛だしらぁめん酔月」は、2021年8月に鯛だしラーメンの専門店としてオープンしました。

佐賀と言えばとんこつラーメンが主流ですが、こちらのお店は鯛だしを使ったラーメンを提供しており、そのユニークさと美味しさで人気を集めています。

店内にはお座敷席とカウンター席があり、さらに奥にはひっそりとした個室のお座敷席も完備。

2階には貸し切り可能なお座敷席もあり、幅広いシーンで利用できます。昼も夜も営業しており、昼はラーメン、夜はラーメンに加えて居酒屋メニューを楽しむことができます。

「鯛だしらぁめん酔月」では、鯛だしをベースにした3種類のラーメンが楽しめます。

どのラーメンもプラス400円でミニ海鮮丼をセットにできます。

今回は1番人気の醤油と塩を注文しました。

こちらが「鯛だし塩らぁめん」。

煮卵、ねぎ、チャーシュー、糸トウガラシがトッピングされています。

スープを一口ふくむと、鯛の旨味がダイレクトに感じられ、上品でありながらもがつんと力強い味わい。

味変のためにゆずも添えられており、爽やかな風味とほのかな苦みが鯛だしの旨味を引き立てます。

半熟の煮卵はとろりとした黄身、スープとのバランスを考えられた絶妙な漬け具合です。

柔らかく脂身のバランスが良いチャーシューがさらに満足感を高めます。

こちらは「鯛だし醤油らぁめん」。

看板メニューの「鯛だし醤油らぁめん」は、煮卵、ねぎ、チャーシュー、海苔がトッピングされています。

鯛の風味が存分に生かされたスープは、醤油のまろやかな風味と相まって、上品さの中に深いコクを感じる味わいです。

中太の微ウェーブ麺はもちもちとした食感で、あっさりとしたスープとの相性も抜群です。

夜は居酒屋として営業しており、新鮮な魚介を使ったお刺身やごまカンパチなどのメニューが楽しめます。他にも、アジフライやクリームチーズのしょうゆ漬け、とうもろこしの天ぷらなど、お酒のアテにぴったりな一品も揃っています。

また予約限定でお得なコースも用意されており、特に「伊勢海老活き造りコース」はプリップリの伊勢海老活き造りが堪能でき6,600円という驚きの内容です。

次回はぜひ、このコースを予約してみたいです。

「鯛だしらぁめん酔月」は、佐賀では珍しい鯛だしラーメンを提供しており、その豊富なメニューと上品な味わいで多くのファンを魅了しています。

昼はラーメンを、夜はラーメンに加えて一品料理を楽しむことができ、1人でも大人数でも楽しめるお店です。

ぜひ一度足を運んで、その多彩な魅力を体感してみてはいかがでしょうか？

鯛だしらぁめん酔月