【佐賀市】一度食べたらやみつき！食べこぼし必至の新感覚メロンパン

地域クリエイター／ライター（佐賀市）

9/26(木) 20:40

丸くて甘いメロンパン。パン屋さんの定番メニューであり、スーパーやコンビニでも手軽に買えるおなじみの存在です。

パンを包み込むクッキー生地が特徴で、多くの人々がついつい手にしてしまう人気の菓子パンです。

佐賀市唐人にある「76pain」は、そのこだわりのパン作りで地元の人々に愛されています。長時間熟成で発酵させた高加水の生地を使用しており、国産小麦のみを使用、ショートニングやマーガリンは一切使わずバターを使用するという素材にもこだわったお店です。

筆者も76painのパンが大好きで何度もリピートしています。バゲットやカンパーニュなどのハード系パンや種類豊富なサンドイッチなど、どのパンも美味しいですが、特におすすめしたいのがメロンパンです。

76painのメロンパンは、食べる前から甘い香りがいっぱいに広がります。

外側のクッキー生地はざくざくしており、一口食べるとその香ばしさが鼻を抜けます。

ざくざくの食感で頬張るごとにホロッとこぼれ落ち、食べこぼし必須。

クッキー生地の表面はきらきらとしたグラニュー糖が輝き、カリッとした食感が口の中で心地よく弾けます。

このざくざくのクッキー生地、一見分厚そうに見えますが、断面をみると非常に薄く作られているのが分かります。

そのためクッキー生地の軽やかな食感と香ばしさが一体となり、美味しさが際立っています。

一方、中のパン生地は空気を多く含んでいて、ふわっと軽さもありながら、もちもちとした弾力も感じられます。

パン生地を噛みしめる度、ふわっとした柔らかさともちもちとした弾力が口の中で絶妙に調和し、心地よい満足感が広がります。

クッキー生地と中のパン生地、2つのコントラストが新鮮で、ザクザクの香ばしさ、ふわっもちっとしたさまざまな食感が一口で楽しめます。

この生地が76painのメロンパンの特徴の一つであり、単なる甘さだけでなく、食感の楽しさも提供しています。

もちろん生地の味わいも絶妙で、クッキー生地の甘さとパン生地のほんのりとした甘さが丁度よくバランスの取れた美味しさを実現しています。

ただザクザクのあまり、手で割ろうとすると崩れてしまうので、一口ずつ頬張って食べるか、包丁などで切って食べるのがおすすめです。

「76pain」のメロンパンは、その香りと食感、そしてこだわりの素材と製法で一度食べたら忘れられない絶品です。

佐賀市唐人に訪れた際には、ぜひ「76pain」に立ち寄って、その魅力を体験してみてはいかがでしょうか？

76pain