今回は、秋鮭の簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. タンパク質

運動後の筋肉修復や、新しい筋肉の合成をサポートします。

体の防御機能を強化し、病気にかかりにくい体を作ります。

2. DHA・EPA

脳の働きを活発にし、記憶力や学習能力の向上に繋がります。

血圧を下げる効果があり、高血圧予防に役立ちます。

3. アスタキサンチン

活性酸素から体を守り、老化や生活習慣病の予防に繋がります。

肌のターンオーバーを促進し、シワやたるみを予防します。

4. ビタミンD

カルシウムの吸収を助けることで、骨を丈夫にします。

5. ビタミンB12

神経細胞の働きを助け、認知機能の低下を予防します。

赤血球を作るために必要で、貧血予防に役立ちます。

秋鮭には、これらの栄養素以外にも様々な栄養が含まれており、バランスの取れた食事の一環として積極的に摂りたい食材です。特に、秋鮭は旬の食材なので、ぜひ味わってみて下さい。

それでは、ココから！

秋鮭の味噌バター焼きの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

秋鮭：1切れ（約250g）

酒：大さじ2

みりん：大さじ1

水：大さじ1

砂糖：小さじ2

つぶみそ：大さじ1

ニンニク：適量

バター：10g

塩：少々

【作り方】

1. 秋鮭に塩を振り、15〜20分置く。

2. ボウルに酒、みりん、水、砂糖、つぶみそ、すりおろしニンニクを入れて混ぜ合わせ馴染ませる。

バターを加えておく。

3. フライパンに秋鮭の皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。

4. ひっくり返し、弱火で約3分ほど焼き、火を通す。

5. 火を消して、フライパンに2を加え、バターを溶かし馴染ませながら秋鮭の表面に絡める。

はい！できあがり〜

フライパンで簡単に作れる秋鮭の味噌バター焼きです。

味噌のコクとバターの風味がクセになる絶品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

下記のクリエイター名（ぽちゃぽちゃチャッキー）をクリックするとプロフィールから色々と確認できるので覗いてみて下さい。