こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回の献立は「牛肉とかぼちゃのエスニック炒め」＆「レンジで簡単！もやしとツナのさっと和え」。
ナンプラーを使うことで、コクと風味が増してエスニックな味わいに！彩り野菜で見た目も華やかな炒め物と、レンジでもやしを加熱して、ツナと和えるだけの簡単副菜です。

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！

主菜：牛肉とかぼちゃのエスニック炒め

材料（2人分）

牛こま肉…200g
かぼちゃ…1/8個
ブロッコリー…1/2株
赤パプリカ…1個
塩・こしょう…各少々

【A】
ナンプラー…大さじ2
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ１

作り方

①牛肉は塩・こしょうで下味をつける。かぼちゃは馬蹄カットにし、さらに半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、パプリカは1cm幅の細切りにする。

②耐熱皿にかぼちゃ、ブロッコリー、水大さじ2、塩少々（各分量外）を入れ、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で3分半ほど加熱する。

③フライパンに油（分量外）を中火で熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたら、かぼちゃ、ブロッコリーを入れる。野菜に火が通ったら、パプリカを加える。

④【A】を入れてさっと炒め、塩・こしょうで味を調え、皿に盛る。

副菜：レンジで簡単！もやしとツナのさっと和え

材料（2人分）

もやし…1袋（200g）
ツナ缶…1缶

【A】
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
酢…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
白いりごま…少々

作り方

①もやしは洗い、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で1分半加熱する。

②①の水気を切り、油を切ったツナ、【A】を加えてさっと和える。

③塩少々（分量外）で味を調え、器に盛る。

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こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！＾＾

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