そうなんです。1953年創業の「ちから」が「ちからCafe」として9月18日にリニューアルオープンしました。名物のうどんやおはぎは存続し、モーニングとカフェタイムがプラス。場所は創業の地、「市民会館前通り」です。

「ちから」の大きい文字。ミモザ色の扉。改装前に通っていた千姫は、心がはやります。

切り盛りしている堤美智留さんと母親は「ちから」2代目時代に働いていました。「もともと母は姫路駅近くで三十数年続いた喫茶店『代官山』のオーナーで」と美智留さん。自身も代官山のスタッフのほか、事務職や営業職などを経験。2代目マスターの「自分の代で途絶えてしまうのはしのびない」との気持ちを汲んで、今のスタイルに。

「ちからCafe」の一日の流れをみていきましょう。

モーニング（8:00～11:00）

新設されたカウンター席もあって、サクッといただけます。

バタートーストプレート（ドリンク代＋300円）とクロワッサンプレート（ドリンク代＋500円）の2種。野菜サラダ、自家製ポテトサラダ、ヨーグルト付き。トーストにポテトサラダをのせるのが通！ 千姫はクロワッサン派です。香り高いバターを折り込んだ生地は、舌先に触れただけでリッチな甘さが。パリッとした焼きたてを。

うどん時間（11:30～13:30）

うどんはカレー、ちから、肉、きつねが好評。やはりここは千姫が旧店舗で気に入っていた「きつね」を。

ほんわかしたダシと甘く炊いた揚げに、そこはかとない懐かしさを覚える。そして確実に言えること。リニューアル前よりレベルアップし・て・い・る。素材は前と同じと聞いたけれど。とある地域から取り寄せた高級七味もクセになってしまった。

カフェタイム（14:30～17:00 ※LO16:30）

和と洋のコラボレーション「ちからプレート」が断然おすすめ。ミニおはぎ二つ、スイーツ、ちょこっとおやつがのっています。

おはぎ。北海道十勝産の小豆を使った「あんこ」は小豆の食感を少し残して、「きなこ」は餡は入っていなくて甘み控えめ。美智留さんは先代のおはぎの味に近づけるため２カ月間、１gずつ配合を変えて試作を続けたそうです。おはぎも以前より劇的に進化。

この日のスイーツはトスカケーキ。上にはさっくりしたカラメルアーモンド、生地はしっとり。漂うのは品の良さ。もう、スイーツの専門店といってもいい。

テイクアウト（9:00～）

あんこ・きなこ・うぐいすの3種のおはぎと、もち米100％の赤飯はテイクアウト可。新ロゴが描かれた熨斗（のし）も完成しています。慶事や法事にも。

うどんもおはぎもスイーツも、料理やケーキ作りが大好きな美智留さんの才能が炸裂しています。食してエネルギーが生まれ、アグレッシブな美智留さんからはパワーを注入してもらい、「ちからCafe」の店名通り！