卵価格高騰、鳥インフルエンザ・ニワトリ全羽殺処分への現場からの疑問の声
卵価格高騰の大きな背景となっているのは、卵を産むニワトリを育てる採卵養鶏農家における飼料やエネルギー価格高騰だ。1月の東京のたまごの平均価格は（Mサイズキロ当たり）280円。過去5年間の1月の平均価格は148円だっただけに高く感じる人も多いかもしれない。しかし農家側の生産コストの上昇からみると、ようやくコストに見合う水準となったと言われている。鳥インフルエンザはさらに卵価格が上昇基調で推移していく動きを速めたと言われる。
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