こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

寒い今の時期に、鍋の薬味として大活躍する「柚子胡椒」。皆さま、活用していますか？

そんな柚子胡椒は、ごはんに混ぜておにぎりにするのもオススメなんですよ。

香りがよく、ピリ辛さが絶妙なアクセントになる、絶品おにぎりに大変身します。

今日は、さっぱり食べ流ことができる、柚子胡椒入り酢飯おにぎりをご紹介します。

柚子胡椒入り酢飯おにぎり

材料（２人分、おにぎり型４個分）

• 温かいごはん　１合分（茶碗約２杯分）
• 寿司酢などの調味酢　大さじ１と１／２
• 柚子胡椒　小さじ１

作り方【５分】

①ボウルに温かいごはん１合分（茶碗約２杯分）と寿司酢などの調味酢大さじ１と１／２と柚子胡椒小さじ１を入れて混ぜます。

しっかり混ざったら、お好きな形に握って、完成です。

レシピのポイント

混ぜるだけなので、特にないです。

今回は、青柚子胡椒を使っていますが、黄柚子胡椒を使ってもおいしく作ることができますよ。

しらすや刻んだ青じそ、少量のいりごま、炒り卵などを入れるのも、オススメです。アレンジ自在ですよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、柚子胡椒入り酢飯おにぎりをご紹介しました。

さっぱりピリ辛な、絶品すぎる酢飯おにぎりに大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。