雁木が並ぶ地域に住むライターのかどまるです。いよいよ師走に入り、年末年始へ向けて動き出してきましたね。今年は忘年会も多く予定され、美味しいものを沢山食べる予定の方も多いのでは。

今回ご紹介するのはかどまるの記事ではお馴染み、オイルを使わずさっぱり食べることができる、極上のふわふわシフォンケーキを販売している美容室の「ふぅ」さん。

記事を読んでわざわざ足を運んでくださったお客様が多くいらっしゃったそうで嬉しいです！

【上越市】油不使用なのに極上ふわふわ感！美容室で買えるシンプルなシフォンケーキ春商品がもうすぐ終了！

ふぅさんは美容室ですが『お菓子の油が食べられない人や、苦手な人がお菓子を楽しめるように』とオイルを使用しないシフォンケーキを製造し、冷凍で販売をしています。

焼き菓子の生地を作る際に粘り気を出し、空気を含ませて焼き上がり後の食感をふわっとさせるのに必要なのが油。
焼き菓子作りに必要とされる食材ですが、市販品のものは意外と多く使われていることもあり中にはそれを苦手とする人や体質的に食べることができない人もいます。

「甘いものは好きなんだけど、市販の焼き菓子の油で体調を崩してしまうから…」

と頑張って自分で作る人もいますが、お菓子作りは大変手間のかかるもの。
オイルフリーのお菓子を探して買いに行ったり取り寄せをする人もいますが、洋菓子自体から離れて和菓子志向になる人もおり、人それぞれです。
健康を害さないように気を付けながら美味しいものが食べたい。

かどまるだってそうです、ふぅさんのシフォンケーキに出会ってからは同じように体質的に油がダメな友人に持っていくと

「これならぱくぱく好きなだけ食べられます！お祖母ちゃんにも持っていきたいです」

と非常に喜ばれ、今では手土産のセレクトのうちのひとつがこれです。
お年寄りから子供まで、安心して食べることができるバリエーション豊かなオイルフリーの米粉シフォンケーキ。

美味しいものをつい食べ過ぎてしまう年末年始、体に優しいスイーツはいかがでしょう。
季節限定味を求めに早速お邪魔してきましたよ！

お店の目印は茶色の看板、雁木通りプラザの側面にあります

早速本町３丁目へやってきました。ふぅさんは雁木通りプラザの側面にある美容室です。本町通りから見るとこんな感じです。

正面がこちら。
美容室ですが勿論、シフォンケーキの購入だけでも利用可能です！お声がけください。

「お邪魔しまーす」と入っていくと、いつものようにオーナーさんが笑顔で迎えてくれました。

オーナーさん
「記事が掲載された後、わざわざシフォンケーキをお求めに来店がありました。男性の方も結構来ましたよ！」

それは嬉しいお言葉。皆さんありがとうございます！
油が苦手になってしまった方もそうではない方も、多くの方にこのシフォンケーキを知っていただけて嬉しいです。

おお、早速季節商品の案内も。

定番の紅茶とバニラは勿論ですが、ふぅさんのシフォンケーキはこれまで外れたことがなく、どれも美味しいのが手土産としても嬉しい特徴。

なんとりんご味を発見。
りんごの絵も可愛いですね。思わずほっこりと顔がほころびます。
今日はほうじ茶味とマロン味、黒糖味とりんご味の４種類を買いました。
冷凍なので硬くなっていますが、念のため底があるマイバッグを持ってきたかどまる、大事にいただきます。

久々のふぅさんのシフォンケーキ、早速解凍してみましょう！

早く食べたい季節限定商品！解凍するとふわっふわになるので袋から出してからの解凍がお勧めです

購入してきたばかりの商品がこちら。

左上が黒糖、右がマロン。左下がりんご、右がほうじ茶です。

凍っているので少し白っぽく見えます。

この時点では凍っているのでこうしてしっかり形を崩さずに持つことができます。
直径、高さとも約９cm。
普通のシフォンケーキなら結構大きいサイズですが、オイル不使用のふぅさんの米粉シフォンは１人でぺろりと食べられますよ！

マロン味のトップにはマロンがトッピングされているのがわかります。

美味しそう！

こちらはりんご味。解凍の際はこうして袋から出してからの解凍をお勧めします。
袋のままだと、あまりにもふわふわと柔らかいので取り出すときに形が崩れてしまいます。

カットしたい場合も凍っているうちがお勧め。解凍後だ包丁の重さで潰れてしまいますが、凍っているうちなら普通の包丁で切ることができます。
林檎果実が断面に見えますね！
早く食べたい気持ちを押さえつつ、１時間ほど待ちます…。

解凍は常温で１時間くらい。柔らかさと豊かな風味が絶品です！

１時間ほどたった後がこちら。

続いてりんご味。ふわふわ感がすごくて自立していられないほどです！
シフォンケーキは生クリームなどのトッピングと一緒に食べると美味しいですが、ふぅさんの米粉シフォンケーキは甘さ控えめなのも特徴のひとつなので、せっかくだからこのままいただきましょう。

まずはりんご味からぱくりと。

…

おお、この何というエアー感！
持った時から感じる空気感。口に入れるとその繊細さと空気のような優しい、口当たり。下の上で溶けるような柔らかさ。
そしてりんごの果実の甘さと風味が口いっぱいに広がります。
りんごの風味を残したまま、スッと消えるシフォン。
砂糖のような強い甘さは無く、手作りならではの優しい甘さ。
これは美味しい！

この勢いでマロン味もいただきます。

おお、これも溶けるような舌ざわり、栗の味はしっかり、でも甘さは控えめ。
他にも栗スイーツも好きでよく食べるのですが、一般的に砂糖的な甘味が濃いものが多い栗スイーツ。
その中もでダントツにさっぱりとして食べやすいです。しっとりと絡みつくような栗の風味、味わい。そう、こういうものを待っていました。
リピート買い決定です。これは洋菓子の油が体質的にアウトな友人に持って行ってあげるとしましょう…。

と、考えている間にあっという間に食べ終わってしまいました。
食べた後も口当たりはさっぱりとしていて、むしろますます食べたくなってきてしまいます。
ああ、もっと買って冷凍しておかなくては。

ちなみに成分表示を見ると小麦粉も使用されておらず、米粉で製造されています。
油と小麦粉が使われておりませんが、卵は使用されておりますので覚えておいてくださいね！
それと冷凍商品として販売されておりますが、賞味期限が意外と早いので期間内にお召し上がりください。

手土産に喜ばれる、季節ごとのフレーバーも楽しいオイルフリー米粉シフォンケーキ！皆様もどうぞ足をお運びください

いかがでしたでしょうか？今回は前回の春のフレーバーも好評だった、美容室ふぅさんのオイルフリーの米粉シフォンケーキの季節限定商品をご紹介しました！

甘いものが大好きなかどまるも、このふぅさんのシフォンケーキを知ってしまってからはこの食べやすさと美味しさにすっかりはまってしまいました。

何といってもそれぞれのフレーバーの豊かな味わいは勿論、軽いのは口当たりだけではなく、お腹に入ってからももたれることもなく、満足感を得ることができます。きっと、年齢的に油がもたれるようになってきてしまった方々にも、心強い味方になるのでは。

油が苦手な方は勿論、お子様もお年寄りも安心して食べることができる甘さ控えめの優しい米粉シフォンケーキ。皆様もどうぞ美容室ふぅさんへ足をお運びください。