雁木が並ぶ地域に住むライターのかどまるです。今回ご紹介するのは以前、開店時にお邪魔した博多ラーメン屋さんの「彩か」さん。元々全国各地の美味しいものを取り扱うお店で様々なイベントやお店に出店なさっていたので、お店に行ったことがなくても「見たことがある！」という読者の方は多いと思います。
そんな全国の美味しいものを取り扱う彩かさん、大町にできたお店のほうでは上越では珍しい本格的な博多ラーメンが味わえるお店としてこの春にオープンしました。

【上越市】進化系本格博多ラーメン処「彩か」オープン！町家カウンターで新勢力を味わおう

博多ラーメンというとこってりとしたイメージがありますが、彩かさんの博多ラーメンはとてもすっきり、まろやかな風味で食べやすく、むしろもうちょっと食べられそうと思うくらいの後を引く美味しさが特徴。しかも女性でも行きやすい雰囲気なので、男性だけではなく女性同士での来店もあるのだとか。

そんな彩かさんで元々こだわりがあった全国の逸品の取り扱いが始まり、ついに「食べられるお土産物屋さん」になったことと、平日に博多ラーメンがお得に食べられるようになったと聞いて早速取材してきました。

ラーメン屋なのに店長こだわりの美味しいものが買える、味わえる！何か面白いものがありそうな「彩か」さん

彩かさんは日頃イベント等にも出店なさっているので、幟が立っていたらチャンス。
開店スケジュールは店頭と彩かさんのInstagramで確認することができます。
夜は営業しておりませんのでお気をつけください。

大町通りの入口を見てみると…

美味しそうな「めろんクロワッサン」！
メロンパンとクロワッサンのいいとこどり、パン好きにはたまらないですね！

皮が3倍？その名も「厚皮めろんぱん」！新潟の民放でも取り上げられ、放送後はとても沢山売れたのだそう。
めろんクロワッサンと厚皮めろんぱんは冷凍での販売ですので、お家で焼きたてを味わうことができます。
ものすごくメロンパンが気になりますが、まずは自慢の博多ラーメンをいただいちゃいましょう。

なんと博多ラーメンが平日600円！

彩かさんの店内はこちら。全席カウンターで７席あります。
奥の扉が本町商店街方面、火防道路から入る入口です。

女性客でも入りやすい明るい造りの店内。このカウンターが居心地いいのです…。
さすがカフェのノウハウもお持ちの店長、こういうところに経験がでてくるのでしょうね。
お腹が空いてきたので早速注文しましょう。
メニューはこちら、出汁は濃厚なのに食べやすい博多ラーメンがズラリ。
博多ラーメンは麺の細さも特徴的ですが、茹で方が選べるのもありがたい。

前回は屋台とんこつをいただいたので、今日は背油入り特濃とんこつにしました。
平日割、なんてお得なサービス！
まだまだ残暑厳しいですからね、ニンニクと紅ショウガもオーダーしてガツンといただきます。ニンニクを追加するかどうかも選べるのは、ランチ営業ならではの嬉しいサービスですね。

んん？これは表の広告にあった厚皮めろんぱんでしょうか？

なんと厚皮めろんぱんを使ったメロンパンアイスでした！
ラーメンの後は甘いものが欲しくなるもの。
店長、これも食後に1つお願いします！

博多ラーメンができるのを待つ間、たまたま来ていた近所の女性がやはりメロンパンのことを聞いていました。甘いもの好きとしてはとても気になりますよね、わかります。

背油たっぷりなのに旨味が際立つ、紗かの本格博多ラーメン！

提供がパパっとスピーディなのも博多ラーメンの極細麺ならではの魅力。
画像を撮っている間に到着しました。

ねぎ、きくらげ、チャーシューにもやし、白菜等の野菜も入って美味しそう。

紅ショウガをトッピングして、早速いただきます！
お店によって香りの個性の幅が広い博多ラーメンですが、紗かさんの博多ラーメンはスープ同様にマイルドで食欲が沸いてくる香りです。

全国の美味しいものを知っている店長のこだわりの麺、さすが本場の博多で有名な製麺所さんの麺だけあって細いのにしっかり、スープと良く絡みます。
しっかりとした食感は食べ応え抜群、美味しい！
麺は固めが好きなかどまる、どんどん箸が進みます。

チャーシューもしっとりとしてジューシー、とても柔らかい。
博多ラーメンは柔らかな食感やしっかりとした麺の食感、きくらげのコリコリとした食感などいろんな食材の食感を同時に味わえるのが楽しいですね。
気が付けばスープごと完食していました。
見た目は背油たっぷりでも、食べてみるとあっさりマイルドに感じるのは、出汁の旨味がそれ以上にしっかりしているからだと思います。

とても美味しかったです、ご馳走様でした。

では早速、厚皮めろんぱんアイスもお願いします。

注文を聞いてから焼いて仕上げる札幌発の逸品！焼き目こんがりであっつあつ、冷たいアイスとの相性抜群！

彩かさんで販売しているのは北海道にある「まるやまめろん」さんという、メロンパンの専門店の逸品。北海道産の小麦「ゆめちから」を使って作られており、クッキー生地のサクサク感とモチモチとした食感の両方を味わうことができる、大人気商品です。
それにアイスを挟むなんて更に美味しそう。

しかもメロンパンアイスは注文を受けてからこんがり焼き目をつけてくれるので、店内で出来立てを味わうことができます。

「お待たせしました～」とやってきたのは紙に包まれた予想以上に大きいメロンパンと、同時にふわあっと漂うメロンの芳醇な香り。フルーティで上品な香りはラーメンの香りに全く負けていません。

カリっと香ばしい焼き色がついた熱い断面には冷たいバニラアイスをトッピング。
手に持ってみるだけでメロンパンの焼きたての熱さとサクサク感が伝わってきます。
これはゆっくり写真を撮る間もありませんね、早速いただきます。

メロンの濃厚な香りに誘われてひと口。
さっくりとした自慢のクッキー生地の食感にびっくり。
更に冷たいバニラアイスと一緒に食べてみると、口の中が熱くなったり冷たくなったり。
パン自体のサクサクもっちりとした食感、鼻を抜けるようなメロンの風味がラーメンでお腹いっぱいのはずなのに食べる手が止まらなくなります。
しっかり塩分を摂った後のアイスクリーム、最高ですね。
こちらもあっという間に食べ終わってしまいました。

店長
「しょっぱいものの後って甘いものが欲しくなるでしょう？女性にも大人気ですが、男性にも人気の商品ですよ！」

これはラーメンの後にガブリとかぶりつきたいスイーツですね。
パン好きの方やスイーツ好きの方には是非試して欲しい逸品。
今日も大変美味しかったです、ご馳走様でした。

「食べられるお土産物さん」始動！店長お勧めは麺類、イベントではお菓子が人気です！

大町通り沿いの入口には、店長お勧めの全国の麺類が並んでいます。

店長
「まだまだ暑い日が続くのでご自宅で麺類を食べる機会が多いですが、暖かく食べるものから冷たく食べるものまで、全国の様々な麺類を集めてみました」

今日はちょっと違うものが食べたいと思った時などにいいですね。
讃岐うどんやつけ麺、きしめんなどつけダレも豊富で珍しいものばかり。

冷凍販売しているスイーツも人気です。
みかんがまるごと入っているなんて凄いなあ。お子様にも人気の商品だそう。
隣には仙台のずんだと福岡の銘菓。ちょっとした旅行気分です。

イベントで大人気だったというポップコーン。
様々なフレーバーがあってどれにしようか迷いますね。

あの北海道のメーカーの商品も！
生キャラメルで有名ですが、ポップコーンもあるのですね。

美味しいラーメンの他にも全国の美味しいものが買える紗かさん。
「今度はどんな商品が並んでいるのかな？」と来店のお楽しみが増えましたね。
本町の火防道路から来店された方は是非、大町方面の入口のほうにも足を運んでみて下さい。

珍しいもの好きにも楽しい紗かさん、営業日は要チェックです！

いかがでしたでしょうか？今回はサービスが新しくなり、更に極上の厚皮めろんぱんアイスを味わうことができるようになった彩かさんについて再びお伝えしました。
イベント出店も多い紗かさんですが、大町の店舗では選りすぐりのお土産もラーメンも、厚皮メロンパンアイスも全て楽しめるのでどうぞ営業日をご確認の上お越しください。
参加しているイベントへも「どんな商品置いてるのかな？」と足を運んでみるのはいかがでしょう。きっと今まで知らなかった美味しいものと出会えると思います。

どうぞ、「食べられるお土産屋さん 上越博多ラーメン 彩か」さんでお気に入りの商品を探してみてくださいね。