こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

年中お求めやすい価格で販売されている「ちくわ」。そんなちくわを切って炒めて、柚子胡椒などで味付けするだけで、おいしい一品に大変身するんですよ。

香りがよくてピリ辛なのがいいんです。

おつまみはもちろん、お弁当のおかずにも使えますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

ちくわの柚子胡椒炒め

材料（２人分）

• ちくわ　４本
• ごま油　小さじ１
• 醤油　小さじ１
• 砂糖　小さじ１／２
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【５分】

①ちくわ４本を厚さ５ミリ程度の斜め切りに切ります。

②醤油小さじ・砂糖小さじ１／２・柚子胡椒小さじ１／２〜を混ぜ合わせておきます。

③フライパンを火にかけ、ごま油小さじ１を入れて熱します。切ったちくわを入れて、焼き色がつくまで中火で炒めます。

④最後に混ぜておいたタレを入れ、さっと炒めます。

お皿に盛り付けて、完成です。

レシピのポイント

特にありません。

ちくわのかわりにかまぼこでも、おいしく作ることができます。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、ちくわの柚子胡椒炒めをご紹介しました。

材料はちくわだけですが、柚子胡椒の香りと辛味がアクセントになり、おいしい一品に大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。