今回は、せっかちな料理家ならではの時短＆簡単レシピを紹介します。メニューは秋冬の定番の『煮込みハンバーグ』です。お皿でお肉をこねて成形して、お皿でレンジ加熱して、お皿のまま食べられるので、洗い物も少ないです。裏ワザやポイントと一緒に紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

レンジで1発！煮込みハンバーグ｜2人分

①-切る

玉ねぎはみじん切りにする。

しめじは石突を取って小房に分ける。

小さな容器で【A】を混ぜてソースの準備をする。
※【A】は粘性があるので、小麦粉が混ざりにくいです。大きなダマがなければ大丈夫です。

②-こねて整える

深めのお皿に、合い挽き肉と切った玉ねぎ、【B】を入れこねるようによく混ぜ、丸く整える。

※高さを出すと、ハンバーグらしい形になります。

※加熱ムラを防ぐために、中央は少し窪ませてください。

③-混ぜてかける

上にしめじをのせて、【A】をかける。

④-レンジ加熱

ラップをして、下にお皿を敷いて、レンジで5分加熱する。（600w）

※ラップが盛り上がってくれば、中まで火が入った合図です。

※食材から遠い下のお皿は熱くなりにくいので、持ち運ぶときにお盆代わりになって便利です。

⑤-混ぜてのせる

皿の淵に肉汁がたまっているので、上のしめじやソースと混ぜ、パセリをかける。

食べる時に生クリームをかけると本格的な濃厚な味わいを楽しめます。

最後に

本格的な濃厚な味わいです。簡単なのでぜひお試しくださいね。作り方のポイントは、別記事で詳しく紹介しています。

動画でも丁寧に説明しているので、参考にしてくださいね。