天神南の激辛メニュー

天神南からすぐの場所、あの大人気、I'm donut? の隣のビル、東カン福岡第一ビルの地下1階。美味しいお店が揃う隠れた名店街の一角に、博多の新たな辛さを追求したタンメンというメニューが。そのお店は「笑盛」と書いて「えもー」と読む。激辛好きにはおススメのお店です。激辛好きではなくとも、野菜をたっぷりと使ったスープはヘルシー。辛さ控えめでいただいても美味しいメニューです。

店内は地下街とはいえテーブル席やカウンター席で席数は確保。木目の綺麗なテーブルに中華風の雰囲気も感じます。

赤海タンメン

これがオリジナルの辛味噌を使ったタンメンと名付けられた新たな博多の麺です。その中でも辛さを追求した激辛メニューが赤海タンメン。メニューには、初めての方はご注意くださいと但し書きがあります。辛そうなメニューがたくさんですが、もちろん辛くないメニューもありますよ。

さすが辛さを極めた激辛タンメン。真っ赤なスープが魅力的。そこにもやしがたっぷり。赤と白の色合いも美味しそう。スープをひと口。辛さがジワジワ効いてきます。唐辛子の辛さもありますが、辛味噌の旨味と野菜の旨味が交わり、コクもある深みある味わいです。

モチモチの太めの麺にも辛さが絡んで刺激的。この麺もコシがあり、しっかりとスープの旨味を引き上げて食べ応えあります。その中に野菜の旨味も凝縮されています。食べていると汗が流れ落ちますが、でも美味しい。この辛さはクセになりますね。

このようにカウンター席もあります。辛さの刺激を求めるにはバッチリのお店ですが、野菜をたっぷり使ったスープはヘルシーメニューでもあります。発汗作用もあり野菜不足も解消できる健康メニューかもしれませんね。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょう。

博多辛味噌タンメン 笑盛