どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！

今回はビールにとてつもなくあう激安おつまみ「鶏皮ポン酢」をご紹介します。居酒屋でも人気メニュー、実はおうちでもカンタンに作れます。

スーパーで鶏皮だけで激安で売られているのでそれを買うもよし、普段の鶏肉料理をするときに皮をはいで冷凍してためておくのもよし！！

味もコスパも最強なのでぜひ挑戦してみてください！

■材料（2〜4人前）

・鶏皮　300g（好きなだけ）

・たまねぎ　1/2個

※鶏皮は宮崎ではスーパーの鶏肉コーナーにふつうに売ってます。また、日頃の鶏料理するときに皮をはいで少しづつストックしておけばたまったときにサッとつくれます！

■調味料（茹でる用）

・料理酒･･･大さじ1

・塩･･･2つまみ

■ポン酢ダレ

・ポン酢　大さじ3

・わさび　小さじ1〜

・ごま　たっぷり

■トッピング

・ねぎ

・一味唐辛子

■あまった茹で汁で絶品鶏スープ

・ゆで汁　300cc

・鶏ガラ　大さじ1

・塩　2つまみ

・しょうゆ　小さじ1

これだけでとってもおいしいスープもできあがります!!

■作り方

01.鶏皮を水でしっかりあらって余計なよごれを落とす

02.塩とお酒をいれたお湯で5〜15分茹でる

03.玉ねぎスライスは水にさらしてからみをぬく

04.茹で上がった皮は冷水で冷やして水気を切る

05.お好みの大きさにカットする

06.調味料をあえて冷蔵庫で2時間以上寝かしたら尚うまいです（すぐ食べても◯）

07.キンキンのビールと一緒にめしあがれ！！

■最後に

いかがだったでしょうか？

超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！

ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

■詳しくは動画で確認できます

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

とってもおいしいのでぜひ作ってみてください！