■生麦駅にある『凰櫻』さんにお邪魔してきました。

凰櫻と書いて、おうざくらと読み、家系チェーン店の大桜とは音が似ていますが異なるものです。

このお店でまず特筆すべきは、店主さんのホスピタリティで、一人一人のお客様を大切にしている感じがひしひしと伝わってきます。

カウンターは高いですが、店主さん達の腰は非常に低いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

外観

券売機は外に設置されているタイプです。可愛い絵やシンボルマークの桜など随所に可愛さが感じられる外観でした。

券売機

醤油豚骨、黒焦がし味噌豚骨スペシャル、DEVIL味噌が基本メニューで現在はBLACKというメニューも始まっているようです。

麺大盛220円麺特盛320円は中々強気の設定だったので、手が出ませんでした。

今回はオーソドックスに醤油豚骨ラーメンを麺カタメ・味コイメでお願いしました。

メニュー

現金対応OKで、卓上にもメニューが置いてありました。

ラーメン

スープの色味が鮮やかなな茶色で、重厚感のあるBLACKどんぶりがカッコイイです。

麺リフト

麺は横浜市鶴見区にある丸高製麺のスクエア型ストリートでややカタメの茹で具合が美味しかったです。

スープ

豚骨が先行型のタイプで、醤油のカエシ、鶏油などは控えめ、粘度低めスープでした。

チャーシュー

チャーシューは３枚でしっかり味付けされてスープとの相性も良かったです。

卓上調味料

辛味、にんにく、ブラックペッパーが添えてありました。店主さんのシールも貼ってありました。

店舗情報