■川崎駅の『らーめん勇』さんにお邪魔してきました。

らーめんせたが屋の店長まで勤め上げた中国出身の方が2011年に創業。

その他には2022年、東京王子の地に”六麓豚らーめん"、2023年、東京上板橋に"六麓豚らーめん"の2号店をオープンさせています。

外観

お店の看板には”張”の文字が刻まれており、おそらく店主さんのお名前でしょうか。

かつて深夜まで営業していましたが、コロナ化の流れのまま現在は23時で閉店となっております。

メニュー

出身元の得意分野、淡麗系醤油に加えて二郎系の醤油とんこつと汁なしがあります。

券売機

こちらのお店ではコールは食券を渡すタイミングで伝えます。

醤油とんこつラーメンを麺かためだけでお願いしました。

ラーメン

ヤサイコールをしないとかなり量は少なめです。ただ、キャベツの比率がかなり高くお得となっております。

麺リフト

丸山製麺の中太麺スクエア型で、ちぢれ具合が強めの麺でした。

スープ

醤油が強めで、背脂は多めにもかかわらず、重さはなくてあっさりした飲みやすいスープでした。

トッピング

炙りチャーシューはパリッとした仕上がりで2枚、キャベツ多めなのがありがたいです。

卓上調味料

カエシ、辛味、胡椒などが用意してありました。

店舗情報