■新宿御苑前駅の『Ramen Afro Beats』さんにお邪魔してきました。

2023年10月にRamen Break Beatsの2号店としてオープン。

本店の地鶏クリアスープとは異なり、白濁した鶏白湯スープで勝負するお店です。

外観

ファサード面は控えめですが、店内に入ると奥行きがあり開放感がありました。

またDJの顔も持ち合わせる方がオーナーなので、いい感じの音楽が店内に響いていました。

券売機

鶏白湯ベースで魚介、味噌や担々麺、淡麗醤油、冷やしトウモロコシなど多岐に渡るラインナップでした。

初訪問だったので左上の法則で鶏白湯らぁ麺をお願いしました。

ラーメン

オシャレなフチの広いどんぶりに盛られ、ビジュアルにもこだわりを感じます。

麺リフト

麺は低加水の細麺ストレートで、サラッとした鶏白湯スープとの絡みも良くて美味しかったです。

スープ

口元がベタつくことがなくスッと楽しめるのに濃厚で、じんわり美味しさが口に広がる鶏白湯スープでした。

こだわりには昭和初期に一度絶滅した天草地鶏について記されており、

旨みを最大限に引き出し圧力鍋を使用しないで長時間かけて仕上げているそうです。

トッピング

表記には、国産豚のロースのスモークチャーシュー、国産豚肩ロースの醤油煮込みチャーシュー、九条ネギ、フライドオニオンとありました。

店舗情報