〜ハロウィンパーティーにおすすめ★かぼちゃレシピ〜

サモサとは、インド料理の軽食のことです。茹でて潰したじゃがいもなどに、クミン・ターメリック・コリアンシードなどの香辛料で味付けし、小麦粉の薄い皮に包んでから揚げて作ります。今回は、そのサモサをかぼちゃでアレンジ。餃子の皮を活用して簡単に作ります。揚げたてはサクサクで格別！中にはカレー粉で味付けしたかぼちゃがたっぷり入っています。子どもから大人まで好む味付けになっています。ハロウィンパーティーの一品にどうぞ！

時間：15分　難易度：★★☆

【材料】12個分

かぼちゃ　200g

マヨネーズ　大さじ2

塩こしょう　適量

カレー粉　小さじ1

餃子の皮　12枚

薄力粉　大さじ1（水小さじ2で溶いておく）

【作り方】

①かぼちゃを一口大に切り、耐熱皿に入れたら水大さじ1（分量外）を加える。ふわっとラップをして600wのレンジで3分加熱する。

②水は捨て、スプーンで皮ごと潰す。そこに(a)を加えてよく混ぜる。

③餃子の皮に②を適量のせ、水で溶いた薄力粉をふちに塗って半分に閉じる

④180度の油できつね色になるまで揚げる

完成！！！

【ポイント】

・かぼちゃはレンジ加熱で時短調理。水を加えてから加熱することで、パサつかずにしっとり仕上がります。

・揚げた時に中身が流れでないように、餃子の皮のふちはしっかり留めましょう。

・ヘルシーに食べたい方は、味わいは変わりますが、素揚げせずにトースターで素焼きしてもOKです。

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね(^○^)