こんにちは！

スープ研究家のしょーはる夫婦です！

毎日かかさずスープの研究をしています♫

結婚して夫が20キロ太ったのでダイエットをし、

3ヶ月でマイナス9キロの減量に成功しました。

夫は、無理な食事制限やキツイ運動なしで痩せることが出来ました！

具体的には夫の場合、脂質過剰の食生活だったので脂質を抑えながら、夕食にご飯一膳と私達が考えたオリジナルのスープを飲んでいました。

朝食と昼食はなるべく定食のような食事を意識していました。

インスタグラムでは、スープの作り方を動画で紹介していますので、良かったらプロフィールからチェックしてみてください＾＾

今回は、ピリ辛味がクセになる麻婆スープを紹介します！

しらたきを使っているので、ヘルシーなスープですよ♫

材料　2人分

・鶏ひき肉…100g

・白滝…200g（アク抜き済）

・長ネギ…10cm

・ニラ…1本

・しいたけ…2個

・木綿豆腐…150g

・しょうが…1片

・ごま油…小さじ1

・豆板醤…小さじ1/2

・片栗粉…大さじ1と1/2

A

・水…400ml

・鶏がらスープの素…大さじ1

・味噌…大さじ1

・酒…大さじ1

・みりん…大さじ1

・甜麺醤…大さじ1

作り方

1.白滝は軽く洗い、食べやすい長さに切り、長ネギはみじん切り、しいたけは薄切り、ニラは4〜5センチ幅に切る。豆腐は2センチ角に切り、しょうがはすりおろす

2.鍋にごま油を敷き、中火で豆板醤、しょうが、長ネギを炒め、香りが立ったらひき肉を炒める

3.ひき肉の色が変わったら、しらたき、豆腐、Aを入れ煮込む

4.火が通ったら、ニラを入れ軽く煮込む

5.水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせる

ぜひ作ってみてくださいね♪