「いつものトーストに飽きた作って！」意外なおかずをトッピングするだけで”おいしくなる食べ方”
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毎朝のトースト、シンプルすぎて飽きてしまった…という方におすすめなのが、意外な組み合わせが楽しめる「ひじきトースト」です。
和風のおかずとして知られているひじきの煮物をトーストにトッピングすることで、美味しく楽しめる一品に仕上がります。ひじきの甘辛い味とチーズの濃厚さが絶妙にマッチする、この「ひじきトースト」、ぜひ試してみてください！
材料（1人前）
- 食パン 1枚
- ピザ用チーズ 30g
- 乾燥ひじき 13g
- あげ 2枚
- 人参 40g
- ちくわ 2本
- こんにゃく 1/2個
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 水 100cc
作り方
1. ひじきは水で戻し、しっかりと水気を切ります。
2. 人参を千切り、ちくわを輪切り、こんにゃくとあげを細切りにします。
3. 鍋にひじき、人参、こんにゃく、あげ、砂糖、醤油、水を入れ、弱火で煮込みます。
4. 人参が柔らかくなったら、ちくわを加え、さらに煮込んでひじきの煮物を完成させます。
5. 食パンにピザ用チーズを載せ、トースターで焼いてチーズが溶けるまで加熱します。
6. 焼き上がったトーストにひじきの煮物（今回は20g使いました）をトッピングして完成です。
コツ・注意点
- 前日に作り置きしておいたひじきの煮物を使う場合は、トーストに載せる前に軽く温めると、より美味しく食べられます。
- ひじきを直接食パンに載せてしまうと、煮汁がパンに染み込み、食感がベチャッとしてしまうことがあります。ピザ用チーズを先に載せて焼くことで、パンをコーティングし、煮汁が染み込むのを防ぎます。
まとめ
- ひじきの煮物とピザ用チーズの相性が良く、新しいトーストの楽しみ方が広がります。
- ひじきは作り置きを活用し、忙しい朝にも手軽に作れます。
- チーズを先に焼いて、パンの水分を防ぐ工夫がポイントです。
普段のトーストにちょっとした工夫を加えるだけで、まったく新しい味わいが楽しめる「ひじきトースト」、ぜひ次の朝食に取り入れてみてください！
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