【簡単おつまみ】５分で完成！「トマトと豆腐バーの柚子胡椒カプレーゼ」

日本ゆず胡椒協会の会長

6/10(月) 11:01

こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

最近コンビニでも見かけるようになった「豆腐バー」。

色々な味がありますが、シンプルな出汁風味の商品はチーズの代わりとしても使えるんですよ。

タンパク質が多いだけではなくチーズと比較すると脂質は低く、何よりも水切り不要ですぐに使えるのが嬉しいです。

そんな豆腐バーを使い、トマトや大葉などど交互に並べるだけで、カプレーゼに大変身するんですよ。

そして、オリーブオイルと柚子胡椒を混ぜたものをかけるだけで、立派なおつまみになります。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味で味がバッチリ決まりますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

トマトと豆腐バーの柚子胡椒カプレーゼ

①トマト１個を縦半分に切ってから１センチ幅くらいに、豆腐バー１本は半分に切ってからそれぞれを４等分に、大葉４枚は茎を取って半分に、それぞれカットします。

②トマトと豆腐バーの間に大葉を挟むよう、お皿に盛り付けます。

③オリーブオイり大さじ１と柚子胡椒小さじ１／２〜を混ぜ合わせ、盛り付けたものにかけて完成です。

豆腐バーの代わりに本家のモッツアレラチーズでもおいしく作ることができます。

大葉の代わりにバジルでもおいしいですし、なんならなくても大丈夫です。

バジル味の豆腐バーもおすすめです。

いかがでしたでしょうか？

今日は、トマトと豆腐バーの柚子胡椒カプレーゼをご紹介しました。

豆腐バーを使うことでヘルシーな仕上がりになります。

そして、柚子胡椒の香り・辛味・塩味で味がバッチリ決まりますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。