■高田駅からすぐの『ラーメンショップ高田店』さんにお邪魔してきました。

創業４０年以上早朝9時から営業している『ラーショ高田店』さんです。

平日の昼時はサラリーマン、業者系の方が多く、非常に回転率が高いです。

外観

本部の電話番号が看板にあるので、椿食堂系のFC店ですね。

駐車場の用意がないので、近所のコインパーキングを利用しましょう。
※当然ですが、この付近の路駐の取締は厳しめのようです。

メニュー

座席的に撮りづらい位置だったので今回は活字で失礼します。

今回は『中ネギラーメン』を麺カタメでコールオン。

ラーメン

こちらの店舗はネギは細目の仕上がり、ワカメはデフォではなく、海苔が添えてあります。

麺リフト

（株）あさひやのかなりの極細麺で、麺量はボリューミー、カタメコールだと強めの小麦感です。

スープ

ラーメンショップの中ではあっさり系で豚骨感より醤油強めのタイプです。

朝ラーメンにはもってこいのしょうゆラーメンです。

チャーシュー

ネギはシャキ系、クマノテと呼ばれる魔法の調味料で味付けられております。

チャーシューも小ぶりながらもしっかりとした味わいです。

卓上調味料

椿食堂管理の定番の『生にんにく』をはじめとしたラインナップ。

あっさりスープにはにんにくが良く合います。

最後に

『ラーメンショップ』といえばFCの基準もある程度適当で、店舗ごとに麺もスープも異なるのが魅力的です。

高田店は朝にサクッとさっぱり食べるのが最高の一杯です。

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