どうもこんにちは
男飯料理研究家の「なべ」です。

今回は今年の夏に絶対つかえる
「カチカチの素麺で作る絶品塩焼きそば」を教えます。

冷蔵庫にのこってるカチカチそうめんが、ちょっとしたことで超うまいごはんにあう絶品おかずに早変わりします！！

「ええぇ！？またそうめん！？」って言われるのは去年でお別れです。

絶対ハマるのでひ挑戦してみてください！！

材料（2人前）

• のこったそうめん　2束分
• 茹でたてでも可能です
• たまねぎ　1/2個
• 白ネギ　1/2本
• ブロックベーコン　70g
• ピーマン　1個

調味料

• ごま油　大さじ1（最初に混ぜるよう）
• 油　大さじ1
• おろしにんにく　少々
• 塩　小さじ1/2〜
• ブラックペッパー　たっぷり
• 味の素orとりがら　2つまみ（2g）
• 薄口しょうゆ　小さじ1
• ごま油　大さじ1

トッピング

• ねぎ
• 紅生姜
• ラー油

作り方

01.お好みの野菜をなるべく細めにカットする（まざりやすいため）

02.そうめんにごま油をあえて塊をほぐす

03.油でベーコンとたまねぎをしんなりするまで炒める

04.しんなりしたら残りの野菜も炒める

05.そうめんをいれてさっとまぜあわせ味付け

06.そうめんと調味料をまぜて味見をして塩で調整

07.仕上げにしょうゆとゴマ油をあえたら完成です

最後に

いかがだったでしょうか？

とってもカンタンに大満足のレシピができますのでぜひ挑戦してみてください！！
絶対ハマりますよ＼(^o^)／

動画でもチェックできます

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なべ
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

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